（快消品獨家訊）近年，在消費升級戰略引領下，以高蛋白、低脂肪為特點的牛羊肉消費呈快速增長態勢，牛羊肉的消費比例明顯上升。數據顯示，在我國居民牛羊肉消費中，家庭消費占45%，餐飲消費55%。并且，在現代消費方式的加持下，牛羊肉的線上消費明顯增加，代購及多種電商平臺空前活躍，生鮮畜產品線上銷量大幅增加。

堅守初心，亦堅持品質

冷凍牛羊肉的頭部品牌大牧汗，專業從事牛羊肉生產加工與銷售一體化現代企業，主做原切類的牛羊肉產品，產品涵蓋原切牛羊肉卷、速凍牛排、法式羊排小切等。根據“東方快消品中心”發布的“2022年線下TOP金品榜——冷凍牛羊肉”及“2022年線下TOP金品榜——速凍牛排”榜單顯示，大牧汗均位居第一位。

大牧汗渠道總監劉巧云女士告訴《快消品》，大牧汗從創立之初到現在始終堅持品質，大牧汗在營銷上并沒有太多地投入，在堅持好品質的同時也希望讓顧客買到性價比高的產品，這是大牧汗人的初心，也是鞭策大牧汗做下去的使命。

多渠道布局，迎接機遇和挑戰

隨之發生調整。大牧汗線下渠道主要以大潤發、盒馬、永輝為主要銷售渠道；線上主要以京東、叮咚、美團、淘鮮達為主。劉巧云女士告訴《快消品》，2022年大牧汗增長較快的渠道主要是大潤發和叮咚，也表明線下實體和新零售對于生鮮賽道的重要載體作用。接下來大牧汗也會布局興趣電商、社區團購和私域運營等領域。此外，未來大牧汗也會根據不同的渠道推出更加符合現代消費需求的預制菜等產品。

冷凍牛羊肉極速鎖鮮，百姓生活水平越來給了大牧汗挑戰，也給了大牧汗機遇。

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