冷鏈物流的意義

冷鏈物流作為物流業的一個分支，是隨著工商業需求的不斷增加而發展起來的。冷鏈物流的發展需要冷庫的密切配合。然而，在長期的計劃經濟體制下，我國的冷庫僅僅扮演著低溫儲存倉庫的角色，這極大地制約了冷鏈物流的發展。以冷鏈物流比較發達的深圳的冷庫為例。深圳冷庫容量約幾百萬噸，但冷鏈配送企業規模不大，分布分散，龐大的冷庫資源無法得到充分調配和利用。如果能充分利用這些冷庫資源，可以大大降低物流成本，增強產品的競爭力。

綜上所述，要想充分利用冷庫資源促進冷鏈物流的發展，首先要整合整個冷庫鏈條，大力建設和完善新冷庫，讓冷鏈物流中使用的冷庫真正發揮冷鏈的作用，而不僅僅是制冷。其次，要把冷鏈物流所涉及的生產、運輸、銷售、經濟、技術等各個環節集中起來，協調好它們之間的關系，努力使整個冷鏈物流系統高速運轉。

　　低溫冷鏈物流設計的基本特征

在冷鏈物流的產品流通過程中，我們需要學生遵守3T原則(即時間流通發展時間、溫度儲存環境溫度和公差產品耐儲存性)。沒有這些企業，產品質量會隨著中國氣溫和時間的變化而變化。因此，對于不同文化的產品設計，需要有各自相應的溫度來控制和儲存時間，需要運輸者對商品的管理監督和整個市場配送加工過程進行跟蹤，這大大增加了冷鏈物流的復雜性。

第二，成本較高。一般來說，需要冷鏈運輸的產品是需要時效和溫度的。同時，運輸的各個環節對溫度和濕度都有較高的要求，運輸條件被稱為“苛刻”。而且生鮮等易腐產品還需要特定的運輸設備、溫控設備、保鮮設備、倉儲設備，這些設備都很昂貴，大大增加了冷鏈物流各個環節的成本。

復雜性:冷藏物品的質量隨著流通過程中溫度和時間的變化而變化。不同的產品必須有相應的溫度控制和儲存時間。這大大提高了冷鏈物流的復雜性，所以冷鏈物流是一個龐大的系統工程;

　　協調:由于易腐生鮮產品不易儲存，冷鏈物流必須快速運行，物流過程中的每個環節都要有協調，這樣才能保證整個鏈條的穩定運行;

高成本:為保證易腐鮮活產品在流通的各個環節始終處于規定的低溫狀態，需要安裝溫控設備，使用冷藏車或低溫倉庫。為了提高物流運作的效率，必須采用先進的信息系統。這些都決定了冷鏈物流的成本高于其他物流系統。

相信大家一定對冷鏈物流的意義和基本特征有了更深入的了解，上海威士達冷鏈物流研究院專注于為客戶提供冷鏈領域的產業研究、策劃咨詢、規劃設計、招商運營等冷鏈物流項目的全過程服務。

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