2023年中國冷凍冷藏食品工業運行報告發布時間： 2023-08-19觀看2023年中國冷凍冷藏食品工業運行報告視頻：

在食品消費市場強大的內生動力需求拉動下，2022年冷凍冷藏食品工業生產持續高位運行。主要食品產量提高，有力保障市場供應。據國家統計局數據，2022 年全國豬牛羊禽肉產量 9227 萬噸，比上年增長3.8%。其中，豬肉產量5541萬噸，牛肉產量 718 萬噸，羊肉產量525 萬噸，禽肉產量2443萬噸，禽蛋產量 3456 萬噸，分別增長4.6%、3.0%、2.0%、2.6%、1.4%。

在保供穩價、助企紓困各項政策措施推動下，2022年，冷凍冷藏食品工業生產增長，企業效益回升。20增加，綜合經濟效益水平有所提高，企業家生產信心得到恢復。

食品價格波動較大。2022 年，食品價格由2021年下降1.4%轉為上漲 2.8%，影響 CPI 上漲約0.51 個百分點。其中，豬肉價格自 3 月份起觸底回升，10 月份同比上漲51.8%，11月份和 12 月份漲幅有所回落，全年平均下降6.8%，影響CPI下降約 0.11 個百分點；在豬肉價格上行帶動下，禽肉價格也逐步上漲，全年平均上漲 4.0%。

2022 年，全國 PPI 上漲 4.1%，生產資料價格漲幅高出生活資料 3.4 個百分點，冷凍冷藏食品企業加強行業自律，有效規范市場秩序，降低價格周期波動的影響，促進企業平穩運營。

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