一、給單位食堂送菜的配送方式

一是直接配送，二是半成品配送，三是精加工配送。

直接配送的話就是機關單位食堂對產品沒有嚴格的要求，只需要對生鮮產品進行挑選、檢驗和包裝就可以了。半成品配送就是蔬菜需要去根去老葉、肉類需要去毛皮、沖洗等等工作。精加工則需要更加細致，除了蔬菜去根，肉類去毛皮外，更需要按照要求對肉類做到精細化加工，如切塊切片等。糧油則需要進行質檢認證。

該圖片由注冊用戶"康來福農產品集團"提供，版權聲明反饋

二、給單位食堂送菜的公司一般都會提供哪些服務

1、食材配送

新鮮食材每日送貨上門，準時到達預定位置。客戶通過對應的程序或軟件進行下單，食材配送公司根據訂單配送食材。

2、食材質量證明

食品安全是重中之重，食堂食材配送公司在配送食材時，蔬菜會附帶農殘檢測結果，新鮮肉類附帶動物檢疫合格證，保障食材質量合規達標。

3、食材粗加工

食材配送一般都可以提供食材的粗加工服務，協助客戶清洗、整理以及切配食材，切絲、切塊、切片、切粒樣樣都行。這樣能夠方便客戶進行食材的烹飪，節省時間。

4、農產品溯源

食材來源非常重要，食材配送公司采購的食材應當來源清晰，不得采購來源不合法的食材。手機掃一掃溯源碼，產品生產流轉信息盡收眼底。

5、應急服務

優質放心的服務是長期合作的保障。很多單位食堂都有緊急下單的情況。食材配送公司可以提供應急服務，緊急訂單快速響應，客服人員24小時在線。

6、保險保障

售后保障也是重要的環節，出現品質質量問題等，應當要進行補償。蔬菜配送公司都會購置高保額食品安全責任險，飲食安全有保障。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：企業食堂經營如何做好風險識別和管控 企業食堂風險管控措施

下一篇：數字化冷鏈與冷鏈數字化