一是加強督導檢查，嚴格落實“三專、四無、五不”要求。結合創建國家食品安全示范城市工作，加強對進口冷鏈食品經營主體的督導檢查，重點檢查企業銷售進口冷鏈食品是否嚴格落實“三專、四無、五不”要求，是否落實場內經營區域環境消毒要求，進口冷鏈產品與國產冷鏈產品是否分開存放并銷售，冷鏈食品銷售展示的二維碼與銷售食品是否一致，進口冷鏈食品從業人員是否每7天開展一次核酸檢測等情況。

二是強化追溯管理，嚴格五類重點水產品管理要求。按照市局工作部署，要求“巴沙魚、鱈魚、三文魚、白蝦、紅蝦”五類冷鏈水產品按照進口冷鏈食品管理，納入“北京冷鏈”平臺追溯，督促經營者經營上述進口冷鏈水產品需賦碼銷售，標示產地為國內的，需現場提供國內產地證明，否則一律按照進口冷鏈食品進行管理。日常工作中指導并督促經營者銷售進口冷鏈食品使用“北京冷鏈”追溯系統，累計審核有效企業信息455戶，其中經營進口冷藏冷凍肉類和水產品的主體149戶，確保了“北京冷鏈”的有效運轉。

三是堅持常

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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