近年來，隨著人們生活水平的日益提高，對冷凍冷藏食品的需求越來越大，國家在食品生產安全方面的法規也越來越嚴，越來越多的生產商選擇第三方冷鏈物流企業來外包自身冷藏物流業務。這些都顯露出冷藏行業的潛在商機。

        市場前景看好

近幾年來，深圳市整體冷庫容量呈上升趨勢，有８萬多噸冷庫正在籌建中，目前大型冷庫主要有五豐食品冷庫、澳昌冷庫、成業冷庫、華南冷庫、曙光冷庫、瑞源冷庫等。這些冷庫大部分位于特區內，特區外冷庫所占比例較小，由于特區內冷庫所建時間較長，大部分設備設施已經趨于老化；隨著特區內建設及相關地塊功能定位的調整，部分冷庫經營在未來幾年會受到一定影響，如蛇口港區、羅湖筍崗片區等，其它位于市中心區的小型冷庫也將面臨此類問題。

        由于深圳市場需求較大，且相對穩定，故深圳冷鏈物流市場前景被看好，同時近年來新建和籌建冷庫呈現噸位大的特點，建成后將會對市場形成一定的沖擊。

據了解，由于國內目前整體物流市場的發展還不成熟，對于相關硬件設施及其運作要求較高的冷藏物流業來說更是如此，業務模式相對簡單，目前主要有四種類型：依托專業市場型，冷庫主要是依托農副產品專業市場來進行運作的；與香港市場的緊密結合型，冷庫主要是與口岸對接，與香港市場的關聯性較大；其特點就是從地理位置上講距離口岸較近；與對外貿易的緊密結合型，這是與港口密切相關的，如鹽田港和蛇口港。市域配送型，這種類型的冷庫主要位于羅湖片區，其主要功能定位于城市配送服務型。其它類型的小型冷庫，由于總容量小、設施設備老化及其所處的地理位置功能定位的調整等原因，其未來市場競爭力很小。

        增值服務將成發展方向

從目前冷庫的經營收入構成方面來看，大部分冷庫企業主要以倉庫出租、貨物搬運為主，由于目前經營模式的同質化，且近年來冷庫庫容量的增多，市場競爭會進一步加劇。隨著物流行業的進一步發展、客戶需求的提高和倉庫周轉率的提高，預計未來貨物的搬運、簡單加工包裝及配送方面的收入會大幅提高，這也是未來冷藏企業的未來發展方向。將來冷藏企業物流運作的增值服務，對于高端客戶來說有較大的市場需求。

行業權威人士認為，隨著經濟的發展，香港與內地市場經濟聯系將會更加緊密，加強與香港冷藏需求客戶之間的聯系，將會是未來冷藏業務的一個重要發展方向。從企業本身來說，如何提高冷鏈運作管理水平，真正實現冷鏈物流不同環節之間的無縫銜接，為客戶提供優質、安全、準時的管理及運作服務是最重要的，并建議政府制定同一行業標準，規范冷鏈物流的發展。

        政府出臺政策支持

據悉，我市今年將把冷鏈物流列入重點發展的特色物流項目之一。據市物流辦吳曉明處長介紹，市物流辦今年將主持制定《深圳市冷鏈物流發展規劃》和《深圳市冷鏈物流行業技術標準》，同時引進一批實力較強的冷鏈物流企業，重點扶持一些有基礎的冷鏈物流企業做強做大。

據了解，目前中糧集團(深圳)有限公司計劃在筍崗－清水河物流園區建設一個大型冷鏈物流倉庫，引進國外先進冷鏈管理理念及技術，滿足－２５℃食品冷藏國際標準，著力打造華南地區建設標準最高、服務功能最全、運作模式最先進的現代化冷鏈物流基地之一。同時，鹽田區也有企業正在積極與國內大型冷鏈物流企業洽談合作，有望在鹽田區建設大型肉類冷庫項目。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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