鄂東南壹號冷鏈物流園“雙首層”坡道庫

開局關系全局，起步決定后勢。今年是全面貫徹落實黨的二十大精神的開局之年，是實施“十四五”規劃承上啟下的關鍵之年。

湖北省供銷社計劃“十四五”期間“新建一批、改造一批、租賃一批、整合一批”冷鏈物流項目，并建設冷鏈物流供應鏈數字化服務平臺。目前，供銷系統公共型冷鏈物流基礎設施骨干網，正在全省加快布局。

6萬噸冷庫開工，武漢舞“雙龍” 

“包括智能配送調度、溫控食品研發、食品安全溯源、供應鏈金融……”2月27日，在武漢市漢陽區黃金口工業園，總投資6億元，占地71畝，一個擁有6萬噸智慧溫控儲備中心、能實現5℃至-60℃溫控食品智能制造的湖北供銷冷鏈物流旗艦——“武漢銀合溫控產業綜合體4.0”（簡稱“武漢銀合”）已完成樁基施工，將于2024年6月建成投運。

“武漢銀合溫控產業綜合體4.0”效果圖

“能在黃金口占一席之地，實屬不易。”武漢銀合負責人熊衛介紹，這里是位于武漢三、四環距離最近的地段，不僅有黃金口“四大天王”百威、金牛、蘇泊爾、建銀等利稅過億的傳統企業，還有東風嵐圖、武漢星火數字產業基地等高新產業搶灘落子。

“冷鏈項目利潤不高，拼真功夫才贏得青睞。”武漢銀合成為2023年武漢市首個“五證齊發”項目，憑的是強強聯合“含技量”。

“1.0僅有冷鏈倉儲，2.0疊加批發交易，3.0融入流通加工、集運分撥、電子商務、產業孵化等功能”，武漢銀合將實現“4.0”——以大數據、云計算、區塊鏈、物聯網等技術，搭建“湖北省供銷冷鏈骨干網綜合服務云平臺”，為冷鏈產業提供“云交易、云倉儲、云加工、云配送、云金融”等服務，促成商流、物流、資金流、信息流“四流合一”。

“武漢銀合溫控產業綜合體4.0”施工現場

根據《湖北省供銷社公共型冷鏈物流基礎設施骨干網“十四五”建設規劃》，武漢銀合作為核心骨干節點項目，由省供銷社全資企業銀豐集團與深圳優合集團聯合投資建設。

銀豐集團，是國家級農業產業化重點龍頭企業、全國服務業500強企業。優合集團，是國內最大的進口凍肉和水產品供應鏈平臺，進口凍品總量連續8年位居全國第一。

依托雙方在進口供應鏈和溫控產業布局的優勢，將鏈接上游海外肉類工廠2000家，中下游凍品代理商、食品加工廠、餐飲連鎖企業、生鮮電商企業300家，預計降低肉類消費成本25%，降低行業融資成本30%。

與武漢銀合隔江相望，西北方向30分鐘車程，是供銷系統另一家冷鏈龍頭企業，武漢山綠農產品集團股份有限公司（簡稱“武漢山綠”），2020年入選全國首批骨干冷鏈物流基地。目前，年物流吞吐量120萬噸、商品周轉額210億元，已成為100多家知名農產品經營企業的華中區域分撥中心。

武漢山綠集團冷庫

“屆時，供銷冷鏈在武漢都市圈將擁有兩個龍頭。”省供銷社經發處負責人介紹，圍繞我省骨干農產品批發市場需求，將依托武漢山綠、武漢銀合2個冷鏈物流項目，推動布局以武鄂黃黃為核心的武漢都市圈、建設國家冷鏈物流骨干網樞紐項目群。

“建”“改”“變”，全省一盤棋 

2022年初，全國供銷總社印發《“十四五”公共型農產品冷鏈物流發展專項規劃》，分7個片區召開區域協調會，明確由湖北牽頭，會同河南、湖南共同建設華中區域網。

2022年11月8日，省政府常務會議，研究農產品冷鏈物流基礎設施骨干網建設。

“有優勢，有責任，承受壓力，更添動力。”省供銷社相關負責人表示，注重合理布局，加快補齊短板、織鏈成網，打造現代化冷鏈物流體系，必須全省一盤棋。

滿足城鄉居民消費升級，要高標準地“建”，瞄準“數字化、智慧化、低碳化”。

“小貨車可以直接通過坡道開上樓。”指著沙盤，鄂東南壹號冷鏈物流園負責人自豪地介紹，有別于常見的平庫、樓庫，該項目利用地勢落差，做成“雙首層”坡道庫。合理建筑布局，有效利用3樓冷凍庫的余冷余熱，讓2樓農批市場保持15℃左右恒溫，實現節能降耗。設計優化，提升進出庫效率，讓其3萬噸的冷鏈倉儲更有競爭力，成為重點合作項目，被納入省供銷社冷鏈物流骨干網的體系建設。

存量博弈，同質化加劇“內卷”。湖北供銷系統已建成的冷庫，為避免資源浪費和低效率運行，主動地“改裝升級”匹配市場。

G104冷庫存儲的土豆和蘋果

仙桃城西，中國供銷江漢平原農產品大市場的冷庫總庫容3萬噸。2月21日，一批無抗蟲草蛋在“候場”。高溫庫G104里，最后幾托盤土豆和蘋果被搬空，將開啟臭氧消毒。這套設備于2021年12月添置，是專為存儲蛋品進行的升級。禽蛋是高溫庫“流量擔當”，全年庫容需求占50%。“進貨前、滿庫后，全面消殺；之后每周一次定期消殺。”

無抗蟲草蛋將放入G104冷庫

“服務行業龍頭企業，相互帶動‘齊步走’。”武漢山綠的技術改造更頻繁，不斷對庫存管理系統迭代升級。為滿足大客戶百勝餐飲集團的“精細化”倉儲需求，2022年投入100余萬元，建成智慧倉儲系統1.0。

應對產業形態和消費需求的變化，運營也在“變”。在新賽道、新場景中，拓展出更多“另辟蹊徑”的新服務。

不能讓冷藏庫“閑”著，“12月至5月放蔬果，5月至10月存種子”，湖北嘉農供應鏈管理有限公司（簡稱“嘉農公司”）與省內10余家種業公司合作，每年存儲水稻、玉米及蔬菜種子平均超400噸，種子價值超1000萬元。

嘉農公司的冷凍品“一件代發”日均達2萬單

為了提高冷凍庫利用率，嘉農公司引入電商的冷凍品“一件代發”業務，日均達2萬單，服務安井和中糧等25家客戶，爭取到湖北順豐最惠價待遇。嘉農公司有關負責人介紹，“2023年努力實現日發5萬單，銷售規模1億元。”

目前，全省供銷系統已建成冷鏈項目24個，總計庫容16.52萬噸。在建和待開工項目33個，將新增庫容100.51萬噸。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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