搶抓當前原材料價格下降的機遇，泰州湯臣食品有限公司迅速調整發展戰略，由過去單一建設冷庫向交易市場和配送平臺延伸，全力打造長三角冷凍食品基地。近日，5000中國方米的冷凍食品綜合交易市場順利封頂。

隨著人們生活水平的逐步提高，廣大市民對各種肉制品的消費量增大。特別是隨著中心城市首位度的不斷提高，各種西餐館和高檔中餐館陸續進駐，對進口牛肉和海鮮食品的需求量大增，為冷凍食品產業發展創造了機遇。

去年3月，原泰州肉聯廠拆除后，整個泰州地區沒有一個規模冷庫。看準這一機遇，在廣東經商的羅宏斌果斷回鄉投資建設了湯臣食品有限公司。當年9月，一期4萬噸冷庫建成投入使用。目前，已有和誠商貿、三全總代理、海誠食品在內的20多家著名廠商入駐。

羅宏斌介紹說，湯臣食品冷庫是按照當前最高技術標準建成的全智能化冷庫。已經投入使用400多平方米結凍庫、2.5噸低溫庫和5000噸高溫庫，可在-35℃以下對食品高速結凍處理、-18℃恒定低溫保存，全方位滿足肉禽、海鮮、果品、冷飲、蔬菜等食品安全冷凍冷藏和制冰的需要。

目前，該公司不僅為泰州地區提供冷凍食品，還不斷向蘇中蘇北其他城市輻射。據不完全統計，每天從湯臣冷庫流通到市場的各類冷凍食品達到3000多噸。其中，進口牛肉近百噸、海鮮200多噸、家禽家畜1000多噸。

“在國際金融危機的影響下，國內經濟下行壓力加大，給企業發展帶來了一定影響。但由金融危機導致的原材料價格下跌，卻給企業擴張創造了機遇。”分析當前經濟形勢，羅宏斌更加堅定了投資的信心。去年底，他果斷決策追加投資，推進專業冷凍配送平臺和市場服務中心建設。

據介紹，冷凍市場涵蓋凍品和干貨市場兩大板塊，凍品市場按品種劃分出專業分類的肉禽市場、海鮮市場、調理食品 (速凍米面)市場、冷飲市場，囊括豬副、雞副、鴨副、牛副、海鮮、速凍水餃、冷飲、菌類、調味品等1000多個品種。

羅宏斌告訴記者，交易市場和冷凍配送平臺建成后，將進一步完善湯臣冷凍食品的產業鏈，提升湯臣食品的核心競爭力，同時也將徹底改寫泰州地區及周邊建有冷庫30多年、卻未能真正形成規模化冷凍市場的歷史。

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