冷間名稱 室溫（℃） 相對濕度（%） 適用食品范圍 

        冷卻間 0 　 肉、蛋等 

        冷凍結間 -18～-23

        -28～-30 　 肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等魚、蝦等 

冷卻物冷藏間 0 85～90 冷卻后的肉、禽

冷間名稱 室溫（℃） 相對濕度（%） 適用食品范圍 

        保鮮冷庫 -2～0 80～85 鮮蛋 

        保鮮冷庫 -1～1 90～95 冰鮮蛋、大白菜、蒜苔、蔥頭、胡蘿卜、甘藍等 

保鮮冷庫 0～2 85～90 蘋果、梨等

        保鮮冷庫 2～4 85～90 土豆、橘子、荔枝等 

        保鮮冷庫 1～8 85～95 柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑等 

        保鮮冷庫 11～12 85～90 香蕉等 

凍結物冷藏間 -15～-20 85～90 凍肉、禽、兔、冰蛋、凍果蔬、冰淇淋等

        冷凍庫 -18～-23 90～95 凍魚、蝦等 

        貯冰間 -4～-10 　 塊冰

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：初乳素真空冷凍干燥設備的優勢

下一篇：環保活動冷庫