當諸多企業把保增長作為今年頭號目標時，行業龍頭三全公司則為即將迎來的發展新里程而忙碌著。今年全面投入使用的三全食品綜合基地項目，將托起三全走向又一個發展新時代。總經理陳南充滿信心地說，三全的目標就是由速凍老大成為中國“餐桌美食供應商的領導者”。

三全新綜合基地項目總投資3.6個億，包括2.6中國方米的廠房、1中國方米的辦公大樓和兩萬噸的立體冷庫。其中占地240畝的一期工程2007年7月動工，2008年11月投入試生產。在新廠房內，餃子、湯圓生產將全部采用機械化生產代替手工，全面投產后公司將年新增生產能力11.76萬噸，可實現銷售額近10億元，利稅過億元。

三全目前在鄭州、廣州、成都、蘇州等地建有4個生產基地，分布在各地的20多家銷售公司編織起遍布全國的銷售網絡。新綜合基地項目將使擁有了自主技術、品牌和渠道的三全如虎添翼。

在已經完成基建的兩萬噸立體自動冷庫內，凈高30米的超高空間需仰視才見。這里將配備國外先進的技術與設備，是亞洲日吞吐量最大的全自動化冷凍物流庫。

與綜合基地硬件建設同步進行的是新的零售渠道開拓計劃。“去年以來，三全投放了近兩萬臺冰柜、冰箱，加速農村市場的冷鏈建設，2000多輛冷鏈物流車也由原來的縣城輻射到鄉鎮。”陳南說，“農村市場的消費增長已呈現出高于城市的勢頭，那里是一片更廣闊的天地。”他算了這樣一筆賬：歐美人均速凍產品的消費量是80公斤/年，目前中國僅為8公斤/年，而中國農村則更低于這個數。

去年三季度，受金融危機影響，銷售額下滑。他們一方面緊緊抓住危機帶來的低成本良機，加速擴張；一方面打出了一套應對危機的組合拳：加快新產品開發上市步伐，“東北水餃”、“三全面點坊”、“龍舟粽”等品種迅速問世。適時研發推出的動車組上供應的“動車米飯套餐系列產品”，在贏得市場新領域的同時，也成為他們新的銷售增長點。今年一季度，公司銷售收入同比增長18%，利稅同比增長20%。

邊有條不紊推進既定項目不減速， 一邊長期不懈進行技術創新攀高峰，使三全奠定了堅實的抗風險能力。目前，全國速凍行業唯一的國家級企業技術中心、唯一的博士后科研工作站均設在三全，三全還是速凍食品行業生產標準的制定者和速凍食品行業物流標準的主要參與者。去年10月，“全國米面食品標準化技術委員會速凍米面食品分技術委員會”秘書處又設于三全，由三全負責主持起草的《速凍餃子國家標準》通過了專家審定。

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