中新網新疆新聞7月17日電（駱春梅）近日，總投資1億元的伊寧縣特色優勢農產品加工冷鏈物流建設項目進入到最后的設備安裝調試階段，一期項目預計在7月底可投入試生產。這也是當地集集中屠宰、精深加工、冷鏈流通、應急儲備于一體的冷鏈物流建設項目，項目建成后將填補伊寧縣牛羊肉熟食加工、牛羊副產加工產業空白。

伊寧縣特色優勢農產品加工冷鏈物流建設項目是由新疆托乎拉蘇牧業有限公司投資建設，項目總投資10719.3萬元。規劃用地40.02畝，總建筑面積17013.78平方米。

記者在項目施工現場看到，大型機械設備正在對項目園區內的路面進行修整，廠房內，電力工人正在對廠區的電力設備進行安裝調試，在屠宰車間各類設施設備已經基本安裝完畢。值得一提的是，這個屠宰車間是向當地農牧民群眾開放的，屆時有屠宰需求的農牧民可以全程了解自己養殖的牛羊在這里屠宰分割的全過程。

新疆托乎拉蘇牧業有限公司董事長朱廷新說：“整個全程是一個透明化的，農牧民從他的牛的整個工藝過程，都是在他的監督下進行，他站在任何一個角度都可以看見。它還有編號，比如說001號它上面貼誰的牛，它自動顯示這頭牛胴體是多重，通過胴體馬上就可以出來百分比。所以通過這個數據，農民可以了解到出肉率，也可以了解他的飼養環節和管理環節。”

據了解，項目一期總建筑面積1.1萬平方米，包括屠宰車間、鮮銷批發大廳、預冷排酸車間、低溫分割加工車間、速凍庫及儲存庫、展銷配送中心及相關配套設施。為了保證當地優質的牛羊肉走向全國，同時提升牛羊肉的產品附加值，企業也是做足了準備。

新疆托乎拉蘇牧業有限公司董事長朱廷新說：“我們根據牛的特點，脂肪的沉積率大小，把它分割出來符合國內各個地方的特點，比如說上海、廣州、江蘇的要求都不一樣的，根據每個省市的要求，按照訂單式進行一個分割包裝，然后發往全國，這樣提高產品的附加值。”

截至目前，項目一期建設已完成90%，項目建成后可屠宰加工牛0.8萬頭/年、羊5.2 萬只/年，年產牛肉產品2000噸、羊肉產品1000噸。一次性肉類儲備容量2000噸、果蔬1500 噸，待項目全部完成達產后，每年可實現產值達2億元。

新疆托乎拉蘇牧業有限公司董事長朱廷新說：“二期我們大概投入了5300萬左右，其中就是做這個熏馬肉、牛肉干、風干牛肉，包括牛肉醬鹵制品，最重要的就是中央預制菜，大概開發的產品有200多種，把新疆特別是牛副產高效利用起來。”

從事畜牧養殖、牛羊肉銷售行業多年的朱廷新告訴記者，隨著新疆牛羊肉在全國市場的逐漸走俏，實現牛羊肉精細化加工，不斷提升其附加值，打造屬于伊寧縣當地的牛羊肉品牌已是大勢所趨。未來，企業將重點研發新的產品，以滿足市場需求。

新疆托乎拉蘇牧業有限公司董事長朱廷新說：“我們一直想著把新疆的牛羊肉通過現代化的工廠把它做成商品化的提質增效，把我們的這個產值做起來、品質做起來、口碑做起來、品牌做起來，回頭來帶動更多的農牧民去增加養殖量，提高他們的養殖收入。”

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