原標題：加密“冷鏈防控網”!呼和浩特市 “蒙冷鏈”實現全鏈條可追隨！

明確食品追溯主體責任

加快推進平臺應用

督促企業入駐使用“蒙冷鏈”

保證所生產經營的進口冷鏈食品

全部實現全鏈條信息化追溯！

近日，呼和浩特市市場監管局召開了“蒙冷鏈”現場培訓會。進一步傳達貫徹了《自治區市場監管局關于加快推進進口冷鏈食品追溯系統應用加強冷鏈食品追溯管理工作的通知》等文件精神，技術人員現場演示了如何運用“蒙冷鏈” 食品追溯系統，對“首岸賦碼、首站賦碼、一碼通用”等主要功能進行了詳細講解。會議還對下一階段呼和浩特市進口冷鏈食品追溯管理和監管工作及全面推行“蒙冷鏈”食品追溯系統應用相關工作進行了安排部署。

據了解，此次培訓會按照內蒙古自治區市場監督管理局《關于加快推進進口冷鏈食品追溯系統應用加強冷鏈食品追溯管理工作的通知》（內市監函字﹝2020﹞1057號）要求，以畜禽肉、水產品為重點，邀請相關技術人員針對冰峰、萬惠、昌隆、金泉及開泰冷庫的經營主體，詳細介紹了關于“蒙冷鏈”應用系統的注冊及使用方法，著重講解了“首岸”“首站”登記的方法和流程。

“蒙冷鏈”食品追溯系統應用自2020年12月28日上線運行，呼和浩特市市場監管局積極開展系統的推廣運行，積極引導進口冷鏈食品經營主體將銷售、生產、貯存、餐飲服務等相關環節的流通信息納入系統管理；確保監管人員、各環節接觸人員、終端購買者三方群體通過系統充分發揮不同角色的力量參與監管；以宣傳、督促并舉，同時全面形成了“人物同查、人物共防”的追溯防控機制。

通過培訓，參訓生產經營主體進一步掌握了對進口冷鏈追溯系統，進口冷鏈食品生產經營者會按要求上傳進口冷鏈食品追溯信息，更加規范的使用“蒙冷鏈”，充分發揮追溯功能。

記者：張鑫

編輯：康心月

審核：趙慧萍 返回搜狐，查看更多

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