每個設區市設置一個總倉；對進口冷凍冷藏肉品做到“凡進必檢、凡進必消、人物同防”；嚴格落實進貨查驗、索證索票、臺賬記錄等制度，建立追溯檔案……

山西省人民政府近日印發《山西省進口冷凍冷藏肉品總倉管理暫行辦

總倉管理是指對流入山西省境內的進口冷凍冷藏畜禽和水產等肉品，在儲存、生產、銷售、加工使用前進行核酸檢測、全面性預防消毒、信息追溯等，實行集中統一管理。山西省要求原則上每個設區市設置一個總倉，對進口冷凍冷藏肉品實施嚴格的總倉管理、嚴格的消殺檢測、嚴格的人員管理、嚴格的督查檢查制度，做到“凡進必檢、凡進必消、人物同防”。

這是山西省大同市進口冷凍冷藏肉品總倉。（受訪單位供圖）

等制度，建立追溯檔案。

山西省明確核酸檢測的主要內容為外包裝、內包裝及食品表面。外包裝按照件件檢測、全面消毒的原則進行，內包裝和食品表面按照一定的比例進行抽檢，確保類別、批次全覆蓋。

據了解，對流入山西省境內但未經省內總倉管理，私自儲存、生產、銷售、加工使用進口冷凍冷藏肉品的，由相關行政主管部門責令改正。對拒不改正、構成違反治安管理行為的，由公安機關依法予以處罰；構成犯罪的，依法追究刑事責任。（記者魏飚）

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