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果蔬氣調保鮮庫是目前比較先進的果蔬保鮮設施，通過空氣調節方法，達到保鮮效果。果蔬氣調保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上，結合氣調系統，利用溫度和氧含量控制兩個方面的共同作用，達到抑制水果和蔬菜收集后的呼吸狀態。

在云南地區，果蔬氣調庫廣泛應用于農田、果園、加工廠、農貿市場、肉類市場、超市、餐廳、食堂等大大小小的場所。氣調保鮮庫既能調節水果和蔬菜的溫度和濕度，又能控制水庫中的氧氣、二氧化碳和其他氣體的含量，能夠延長果蔬儲存期，使果蔬保持新鮮，直到價格合適時上市出售，獲得較大的經濟利潤。

昆明九齊制冷設備廠家

雖然果蔬保鮮冷庫運用非常廣泛，但仍有在云南地區，很多客戶對果蔬保鮮冷庫技術缺乏了解，只知道自己要建造一個冷庫，對冷庫的規劃、設計、安裝都不知道。一般果蔬冷庫選型中常見的問題有以下幾點，一起和九齊制冷的小編來看看吧：

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1、冷庫氣調設計

水果和蔬菜是活性體，在儲存過程中會產生呼吸，促進自我成熟。縮短儲存期，提高水果和蔬菜的腐爛率。水果氣調庫不僅具有良好的保存效果，保存時間是其他設施的幾倍甚至十倍，而且延長了水果和蔬菜出廠后的保質期，具有很高的經濟價值。用戶應根據產品價值、產品類別、產品產量、產品特性和工程建設安裝進行合理規劃和設計。

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2、冷庫溫度設計

冷庫的溫度并不是越低越好。果蔬保鮮的適宜溫度一般在0℃左右，少數品種在-1℃左右，大部分品種在0～5℃、5～10℃和10～15℃之間。當溫度低于0℃時，果蔬細胞內的水分就會結晶。果蔬解凍后，水分會因結晶破裂而軟化，造成營養流失，產品迅速損壞。因此，應根據產品的不同性能來設計溫度。

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3、果蔬冷庫清關要求

果蔬保鮮冷庫高度選擇不合適，很容易給冷庫的建造資金、降溫、氣體循環甚至風場、使用和管理帶來不利影響。冷庫的高度應根據實際需要、容量、裝載方式、空調工藝、制冷工藝等確定，一般不建議超過三個貨架。

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4、倉庫加濕與除濕

果蔬保鮮冷庫配置濕度監測儀、加濕器等設備，能精準控制庫內空氣相對濕度，有利于提升果蔬保鮮效果；要是不配置這些設備，可以通過澆水等方法控制濕度，保證果蔬保鮮品質，但效果肯定不是很好，我們可以根據自身需求決定是否需配置實時監測調濕設備。

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云南九齊制冷是云南專業的冷庫設計施工建造廠家，對水果氣調庫有豐富的案例經驗，目前已經為很多客戶提供了冷庫設計建造服務，針對各種不同類型的冷庫擁有完善的設計方案，如果您有這方面的需求可以留言私信冷庫或致電九齊制冷，我們將會給您完美的設計方案，解決你的困難。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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