市凍品協會秘書長王穎宣讀《倡議書》，號召全市進口冷鏈食品經營者要加強自律，嚴格落實八項要求。

王穎稱，一是加強進口冷鏈食品從業人員管理，強化個人防護；二是全面落實核酸檢測和預防性消毒措施，確保消毒到位；三是強化進口冷鏈食品信息報備，規范使用“渝溯源”追溯平臺；四是嚴格實施“三專”管理，對進口冷鏈食品專用通道進貨、專區存放、專區售賣；五是切實做到“四個不得”，即不得經營無檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明、渝溯源碼的進口冷鏈食品；六是嚴格落實食品安全自查制度，定期開展食品安全自查；七是自覺服從監管部門管理，積極配合相關部門，對進口冷鏈食品實施檢查、檢測和監督管理；八是強化自我約束和行業自律，誠信守法規范經營。

環節倒查、全程追溯”的模式，實現對流入重慶的進口冷鏈食品（水產品、畜禽肉）的全程追溯。同時，對全市摸排出的第三方倉儲、物流快遞、生產經營餐飲單位自建冷庫進行全覆蓋檢查，建立臺賬實行動態管理。此外，配合衛健部門對冷鏈食品環境、從業人員實施每周檢測、每月覆蓋一次，對冷鏈食品做到批批全檢。

“尤其是上市銷售進口冷鏈食品是否具備‘三證一碼’要加大查驗力度，加大對凍品走私行為、運輸企業未按規定索取進口冷鏈食品

上游新聞·重慶商報記者 嚴薇

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