根據要求，進口冷鏈食品生產加工、經營、貯存等各環節，必須嚴格建立進貨臺賬和批發銷售臺賬；嚴格檢查追溯憑證、入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明等“四證”是否齊全，凡是不能提供合格證明的，一律不準上市銷售。

為精準排查，合肥市市場監管局將對第三方冷庫、食品加工企業、餐飲單位自建自備冷庫、商場超市、農貿市場、批發市場等重點場所進口冷鏈食品及從業人員信息，進行定期和不定期排查，做到戶數精準、全市覆蓋、人物同防。

對于進口冷鏈食品存放，根據要求，相關生產加工、銷售、餐飲服務、貯存等單位，在進口冷鏈食品入庫時必須單獨存放，不得與其他物品混放，不同批次不得混放；經營銷售環節必須專柜擺放銷售，不得與其他食品混存混賣，做到進口冷鏈食品專區存儲與專柜銷售。

據了解，合肥市自12月4日從一份進口牛腩外包裝上檢測出新冠病毒核酸陽性后，就立即對全市食用農產品批發市場、農貿市場、冷凍食品商戶、冷藏冷凍庫房、超市餐飲單位等重點場所實施了“地毯”式清查，重點檢查進口冷藏冷凍水產品和肉類，逐一核對了進貨票據、供貨商信息、入境貨物檢驗檢疫證明等相關手續。截至目前，全市共排查進口冷凍肉及制品112.7萬公斤、其他進口冷鏈食品52.6萬公斤。（完）

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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