全覆蓋全鏈條全鎖定！我市冷鏈食品生產經營主體全省率先入駐安徽冷鏈食品追溯平臺

時間：2023-07-12 02:50:14來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

市場監管部門在行動

◆ 從嚴從實抓深抓細 ◆

防控就是責任。

“亮碼銷售模式非常好，我們買的也放心安心！”

市民張鑫在永輝超市選購了一袋越南進口冷凍巴沙魚柳，并饒有興趣地向記者展示現場掃碼查詢進口冷鏈食品的入關、加工、銷售等信息。

12月10日上午，隨著市市場監管局局長王書春按下啟用建，我市食品生產企業、大中型超市、冷庫、餐飲企業將全面使用今天上線運行的安徽冷鏈食品追溯平臺，實現冷鏈食品生產經營主體全覆蓋、過程全鏈條、信息全鎖定，做到冷鏈食品來源可查、去向可追、全程追溯。

，保障人民群眾身體健康，12月9日，市市場監管局及時下發《關于進一步加強進口冷鏈食品風險防控工作的緊急通知》，要求進口冷鏈食品凡是不能提供合格證明的一律不準上市銷售，進口冷鏈食品必須單獨存放，消費者購買進口冷鏈食品須實名登記，并及時接入安徽冷鏈食品追溯平臺方便消費者查詢。

嚴查“四證”，把好輸入關。通知指出，市內食品生產、銷售、餐飲服務和冷庫單位購進、運輸、貯存進口冷鏈食品的，必須查驗、留存“冷鏈三證”（入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明）和“安徽冷鏈”溯源憑證。禁止銷售、采購和貯存沒有“冷鏈三證”和溯源憑證的進口冷鏈食品。

專區專柜，單獨存放。在貯存方面，通知要求，進口冷鏈食品生產加工、銷售、餐飲服務、貯存等單位，在進口冷鏈食品入庫時必須單獨存放，不得與其他物品混放，不同批次不得混放，經營銷售環節必須專柜擺放銷售，不得與其他食品混存混賣，做到進口冷鏈食品專區存儲，專柜銷售。

實名登記，全程可追溯。記、全程可追溯，便于方便精準追蹤、快速采取防控措施，實現進口冷鏈食品全鏈條閉環管理。此外，通知還明確凡是從市外購進進口冷鏈食品的單位和個人，必須在貨到24小時前如實向當地市場監管部門報備。市場監管部門收到備案信息后，第一時間推送給疾控部門進行采樣和核酸檢測，經檢測合格后，才能上市銷售和使用。

下一步，市市場監管局將繼續聚焦冷鏈食品，強化重點監管和日常監管，進一步加大“安徽冷鏈”平臺推廣力度，督促冷鏈

安徽冷鏈食品追溯平臺

安徽冷鏈食品追溯平臺簡稱“安徽冷鏈”。該平臺采取“首站賦碼、進出掃碼、一碼到底、掃碼查詢”的管理模式，對進口冷鏈食品在皖流通開展追溯管理，從而實現“來源可追，去向可查”，為精準防控再添助力。按照有關文件要求，自12月10日起，省內從事進口冷鏈食品進口貿易、生產加工、流通銷售、餐飲服務的生產經營者及第三方冷庫、儲備商品冷庫等相關服務提供者全面應用“安徽冷鏈食品追溯平臺”，完成注冊工作，嚴格落實食品安全主體責任，保證所生產經營的進口冷鏈食品實現可追溯。