2020年12月31日，江西省食品安全溯源平臺正式上線運行。（資料圖）江西省市場監管局供圖

中新網南昌1月21日電 (記者 吳鵬泉)“冷

為貫徹新冠疫制等方面進行了部署。

入冬以來，全國部分省(市)相繼出現進口冷鏈食品檢出核酸陽性情況。

對此，江西各地市場監管部門第一時間組織對核酸陽性食品同批次產品開展全面排查，督促相關食品生產經營者立即下架停售、專區封存相關食品，查清涉疫食品來源、去向、庫存及相關數量，并嚴格按照《新冠病毒核酸陽性食品處置指南》規定進行處置。

“我們先后組織開展了對進口三文魚、厄瓜多爾南美凍蝦、巴西進口冷凍牛肉等涉疫產品的全面排查。”楊瑛介紹說，江西各地市場監管部門還積極配合衛生健康等部門定期對食品冷鏈從業人員、環境場所等開展新冠病毒核酸檢測工作。

善環境衛生條件，切實履行進貨查驗、食品安全自查、溫度控制、溯源管理、人員管理等食品安全主體責任和義務，特別是對進口冷鏈食品，要求實行專用通道進貨、專區存放、專區銷售，不得與其他食品混放貯存和銷售，并在采購進口冷鏈食品時，必須索取核酸檢測合格證明以及消毒證明；嚴禁生產加工和銷售無消毒證明、核酸檢測證明的進口冷鏈食品，嚴禁采購、使用來源不明的進口冷鏈食品。

2020年12月31日，“江西省食品安全溯源平臺”上線運行，建立了以冷鏈食品特別是進口冷鏈食品為重點品種的入贛冷鏈食品“來源可溯、去向可追、質量可查、責任可究”管控體系。目前，入網冷鏈食品生產經營主體已達5316家。

楊瑛表示，下一步，江西省市場監范人、物、環境3個關鍵，實現多層次、全覆蓋、可追溯的冷鏈食品全流程閉環管控。(完)

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