山西最大海鮮市場“無死角”樣本采集，嚴守冷鏈食品安全關。　韋亮　攝

近期，多地在進口冷鏈食品及其外包裝檢出核酸陽性，冷鏈食品安全備受民眾關注。20日，山西五龍口海鮮批發市場，疾控人員對該市場進行“無死角”樣本采集，嚴守冷鏈食品安全關。

當日，該市場廣播中反復播放著疫情防控相關內容。在一家生鮮店鋪內，店鋪工作人員從冷庫中取出一包來自印度尼西亞的帶魚。疾控人員先檢查外包裝，隨機取出一條帶魚，用棉簽在表面取樣，隨后將樣品放進培養液中。一份新冠病毒核酸檢測樣本采集就此完成。

五龍口海鮮批發市場，每周三當地疾控人員會對該市場銷售人員、食品、環境、包裝等樣本進行常態化核酸檢測。　韋亮 攝

五龍口海鮮批發市場位于山西省太原市，是山西境內最大的海鮮市場，該市場經理衛偉介紹，其覆蓋山西全境，全省市場供貨占比達95%以上。

黃健峰是五龍口海鮮批發市場海鮮交易區的一名商戶，也是當日核酸檢測的受檢人員。他說，“不僅個人和商品要提供核酸檢測陰性證明了，每天工作的雨鞋、衣服都得進行采樣。”

太原市杏花嶺區疾控中心食品采樣組負責人伍紅說，在摸清市場各類凍品底數基礎上，市場內所有凍品到貨后，須先經歷符合國家標準的封存周期，直到完成清倉工作，樣本核酸檢測陰性才能上架銷售。“市場上流動的進口冷鏈產品同一批次核酸檢測呈陰性后，都會貼上‘綠標’溯源碼，便于消費者第一時間查詢該產品的來源渠道。”

五龍口海鮮市場內所有凍品到貨后，須先經歷符合國家標準的封存周期，直到完成清倉工作，樣本核酸檢測陰性才能上架銷售。　韋亮 攝

除凍品外，每周三當地疾控人員會對該市場銷售人員、食品、環境、包裝等樣本進行常態化核酸檢測。五龍口海鮮市場經理衛偉介紹，除做好常規防控及消殺工作外，市場還督促食品經營者嚴格落實索證索票制度，產品須查驗進口食品報關單、入境貨物檢疫證明、消毒證明以及人員、產品、環境核酸檢測報告等資料，確保防疫工作“無死角”。

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