天津市冷鏈食品追溯平臺“從口岸到餐桌”全程可追溯

時間：2023-07-11 14:52:12來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

入冬以來，全國多地報道檢出進口冷鏈食品外包裝新冠病毒核酸陽性，給全國疫情防控工作帶來新的風險和挑戰。對此，天津市市場監管委依托一個平臺，形成了進口冷鏈食品全鏈條追溯、陽性貨品追蹤、交易量統計、“五不準”監管等嚴密體系，加強進口冷鏈食品安全監管。

一、堅決落實“五個不準”，嚴把進口冷鏈食品上市關。即“沒有消毒單位出具的進口冷鏈食品貨物業經消毒證明的、不能提供進口冷鏈食品檢驗檢疫證明或銷售憑證、沒有該批次進口冷鏈食品核酸檢測陰性報告的、沒有追溯數據的不準上市銷售，進口冷鏈食品相關從業人員無7日內核酸檢測陰性報告的，不準上崗。”截至目前共對362家不符合“五不準”要求的食品經營戶予以停售。

二、積極做好進口冷鏈食品生產經營點位和從業人員信息的“雙排查，雙推送”。嚴格執行市防控指揮部和市領導要求，持續將進口冷鏈食品生產經營者點位信息和相關從業人員信息100%推送給轄區衛健部門。截至目前，推送從業人員信息累計114446人，推送點位信息累計172022個。同時，市市場監管委還將進口冷鏈食品生產經營者主體動態底數和相關從業人員數量，及時錄入追溯平臺，做到應錄盡錄。

三、認真做好進口冷鏈食品核酸檢測陽性樣品的應急處置。自2020年11月份以來，天津檢出外包裝檢測陽性樣本5起，共下架封存涉疫凍品8489.5件（箱），約97.54噸；接到外省（市）追溯核查通報9起，共排查涉事凍品12407件（箱），約248噸，并及時向流入地市場監管部門通報協查信息。

四、嚴格督促落實疫情防控主體責任。截至目前，累計出動檢查人員50676人次，檢查各類生產經營單位42945個次，其中檢查集中交易市場3221個次、銷售者15857個次、獲證食品生產企業387次、餐飲服務單位21827個次、冷庫1653個次。

五、完善追溯平臺建設，實現“從口岸到餐桌”全程可追溯。天津市冷鏈食品追溯平臺（以下簡稱追溯平臺）已于2020年10月30日在全國率先全面上線運行，實現了“三個新建”“兩個對接”“一個優化”，即新建海關口岸、一級冷庫、交通運輸三個端口，對接共享人員核酸檢測證明和健康碼兩個數據庫，做到追溯信息全面、準確，努力實現“從口岸到餐桌”的全程可追溯。

目前，市民看到在超市或者市場銷售的進口畜禽肉、水產品等進口冷鏈食品，已經在顯著位置明示了溯源二維碼，這些食品在進入天津口岸的時候已經由海關或者商務局組織進行過集裝箱和貨物外包裝表面的消毒，也進行過新冠病毒核酸檢測；貨物到達經銷商處，市場監管部門也會督促經銷商打開外包對內包裝直至最小密閉包裝進行消毒，最大限度的減少疫情經過進口冷鏈食品傳播的風險。消費者在發現商家銷售進口冷鏈食品的時候不能出示二維碼等相關追溯信息，請主動撥打8890進行投訴。

六、出臺《天津市冷藏冷凍食品貯存服務提供者備案管理辦法》，督促冷藏冷凍食品貯存服務提供者按要求及時辦理備案，并認真履行管理職責，按照標簽標示要求貯存冷藏冷凍食品，加強貯存過程管理，確保冷藏冷凍食品貯存條件持續符合食品安全要求。2020年10月底，天津市102家第三方冷庫已全部完成備案。

七、市市場監管委建立的“天津冷鏈食品追溯平臺”目前已經實現了從港口到消費者全鏈條追溯、陽性貨品追蹤、消費者便捷查詢、交易量統計、“五不準”監管五大功能。2020年11月份本市發現進口冷鏈食品陽性事件后，第一時間啟動追溯平臺自動檢索，配合監管部門現場調查取證，采取線上線下相互補充印證的方式，鎖定涉事商品上下游經銷商和基本流向，及時報市防疫指揮部，為精準防控疫情發揮了重要作用。

截至2020年12月30日18:00，進口冷鏈食品追溯平臺登記注冊生產經營企業3495家（其中生產107家，銷售 1831家，餐飲1468 家，第三方冷庫71家，集中交易市場開辦者18家）；在售 1422家（其中生產105家，銷售822家，餐飲495家），共上傳23321 批次（平臺統計數字），交易量29.607萬噸(不去重)。進口商注冊數：71 個，錄入批次數：62批；天津港集團對接數據5949條；一級冷庫注冊數：18個，入庫批次數：1273批，入庫重量：13368.082噸出庫批次數：817批，出庫重量：7556.367噸。

按照市委市政府的要求，市市場監管委已對系統進行了進一步優化升級，增加了對消費者健康碼的識別功能，為了進一步將追溯信息精確到消費者本人，這既是疫情防控的需要，同時也是對消費者負責任，在此也呼吁廣大市民在購買進口冷鏈食品的時候能夠配合商家錄入健康碼信息。

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