規劃設計的前提是數據分析與流程設計。在冷鏈物流中心規劃設計時，建議進行以下數據分析及相關的營運流程設計：

　　1. 與企業戰略相關的數據分析

　　(1)冷鏈物流中心的社會整體供應鏈定位;

(2)企業內冷鏈還是第三方;

　　(3)盈利模式;

　　(4)目標客戶群。

　　2. 與冷鏈物流中心業務模式相關的數據分析與流程設計

　　(1)目標客戶群的商品類別分析及溫層需求分析;

(2)冷鏈物流中心內部服務商品的物流模式分析，是存儲型、通過型、加工通過型，還是存儲加工型;

　　(3)各物流模式下的流程分析與營運流程設計。與常溫流程設計相比，在冷鏈物流中心流程設計時，不僅要考慮流程中的作業環節，還要考慮各作業環節所處的環境溫度及該環節的處理時間;

(4)各物流模式下的存量分析與流程中的流量分析;

　　(5)作業流程各環節中滿足存量與流量的區域面積、設施數量及溫層需求分析。

　　3. 能滿足既定設計流程的配套信息系統的功能需求分析

(1)與冷鏈物流中心上、下游之間的單據接單方式及處理方式;

　　(2)進貨驗收與入庫系統需求。例如，一張進貨單分批到貨分批驗收，系統自動指定溫層庫區及儲位;

　　(3) 批次揀貨與分貨系統需求。如集單在冷凍庫揀貨，在冷藏環境中分貨;

(4)派車與配送系統需求。如全程溫度追蹤系統、通路集單共配等;

(5)物流計費系統需求。如依溫層、依重量、依體積、依毛重、依箱、依板、依面積等計倉租費。入庫上架費、揀貨費、分撥費、物流加工費、配送費、代收貨款費、退貨費等;

　　(6)儲位管理需求。如P-C-B儲位、揀貨位與保管位、儲位先進先出及效期管理等;

　　(7)其他輔助功能。

　　4. 未來拓展預案

　　(1)當未來需求量增加時，方案的可擴展性如何;

(2)在規劃設計時做未來需求預留及彈性規劃是有必要的，可避免一次性投入過大，或后續無拓展空間等問題的出現。

相信大家一定對冷鏈的數據分析與營運流程設計有了更深入的了解，上海威士達冷鏈物流研究院專注于為客戶提供冷鏈領域的產業研究、策劃咨詢、規劃設計、招商運營等冷鏈物流項目的全過程服務。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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