夏至，吉林省白山市進入一年中最炎熱的季節。在江源區城墻街道新華村五社江源環城公路旁的宏晟食品公司車間里，機器隆隆作響，室內涼風陣陣。

流水線上的工人工裝整潔，摘菜、清洗、裝袋、打包，各道工序有條不紊地展開。一箱箱品質優良、包裝精美的山野菜有的被叉車集中運到貯藏冷庫里；有的則被裝進集裝箱，銷往全國四面八方……

“九山半水半分田”地貌特征，使得江源區有滿山遍野數量龐大的“山珍”。以前，由于沒有大型專業的加工企業，山野菜、堅果類、漿果類產品量大分散，沒有形成規模倉儲，無法吸引外地客商到江源采購。一部分被省內其他企業收儲，一部分就地消化，“山珍”的高附加值沒有被開發出來，只能應季售出。作為江源人的高金海是看在眼里，急在心上。

從事冷飲食品多年，高金海看到經濟發達地區對東北綠色山野菜的旺盛需求，而江源地處長白山腹地，“山珍”應該開發成為綠色無污染的上等商品。因山野菜的上市時間短、儲藏難成為“山珍”發展的瓶頸，“低溫倉儲、錯峰銷售才是提高山野菜商品價值的關鍵。”因此，高金海的低溫倉儲想法由此誕生。

說干就干，高金海在新華村五社的外環路邊建成一座萬噸級冷庫。他的宏晟公司冷藏速凍項目落成，被人們寄予了帶動江源區經濟全面發展的厚望。

冷庫解決了山野菜儲藏的難題，但銷售運輸難的問題又擺在高金海面前。以前，江源山珍特產依靠山貨莊店鋪銷售，基本是干貨，沒有鮮貨。隨著人們生活水平的提高，市場健康食品理念的發展，新鮮速凍山野菜商品越來越受到追捧。保鮮山野菜需要全程冷鏈的運送，這成為山野菜輸出難的關鍵所在。

辦法總比困難多。高金海一方面發揮自己冷庫儲藏、冷藏車運送的優勢，另一方面在全國范圍內尋找冷飲速凍物流行業的合作單位。就這樣，宏晟公司依靠大型冷藏、全程冷鏈運輸、冷鏈物流行業銷售，逐步將江源速凍保鮮山珍源源不斷地推向全國市場。

目前，宏晟食品正積極與吉林農業大學專家合作，研發長白山特色山野菜、漿果類、堅果類新產品，深入挖掘江源山珍經濟、營養價值，重點突出長白山森林食品特色，逐步打造江源山珍食品的物流中心區。宏晟食品公司這個大型山珍冷藏銷售企業的出現，對江源區周邊農民是一個重大利好，它拉動了山珍采摘、加工、人工種植等行業。并通過“互聯網+”和江源農村電商平臺，把山里的寶貝開發出來，銷售出去。袁程李廣友摘自《吉林日報》

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