想必大家去菜市場買菜都會挑選看起來新鮮健康無腐爛的農產品。但是未必看起來新鮮好看的農產品就一定值得買。

謹防購買到噴了甲醛的農產品。不良商家為了保持新鮮度，會在蔬菜等農產品上噴含有甲醛的新鮮劑。因為甲醛能阻止食品腐敗變質和氧化變色，使食品的色澤和外觀能夠在較長時間內保持新鮮，而且噴灑了甲醛的農產品外觀色澤鮮艷，看著就讓人很有購買欲。

眾所周知，甲醛對人體有害。甲醛有刺激作用，短時間接觸高濃度甲醛，對皮膚黏膜和呼吸道有刺激作用，可能會出現流淚、咽痛、咳嗽、氣短、呼吸困難等癥狀;甲醛還有致敏作用，皮膚接觸甲醛可引起過敏性皮炎，呼吸道吸入甲醛可能誘發支氣管哮喘;甲醛還有致突變作用，長時間多次接觸高濃度的甲醛，可能會導致腫瘤的發生。甲醛已于2006年被IARC(國際癌癥研究機構)確定為Ⅰ類致癌物(即對人類和動物均致癌)。

雖然說市場的檢測越來越嚴格，基本不會出現這種甲醛農產品。但是為了自身的健康，不能抱有僥幸心理，盲目購買。在購買農產品的同時應該仔細辨認，下面以蔬菜為例怎么分辨是否噴灑了甲醛。

1、 靠近蔬菜聞，這是直接的方法，甲醛本身有股刺激性的味道，如果蔬菜有明顯的刺眼刺鼻感。

2、 看蔬菜的外觀。好的蔬菜，并不是顏色越是新鮮或者越是白凈越好。觀察蔬菜是否過于白凈，如土豆、藕是否過白，被噴過甲醛之后的白菜，根部白凈，賣相就極好。

3、 有些蔬菜用膠布纏一起捆綁售賣，膠布本身有一點點刺激性氣味。我們無法從氣味分辨的時候，當我們買回家，以白菜為例，用刀從中間豎著切開，發現里面爛了、外面不爛可能就是有問題的了，不能冒險食用。

另外，挑選蔬菜時也要避免形狀異常的蔬菜，好的蔬菜形狀周正，不會有扭曲或畸形情況。

清洗蔬菜時，仔細沖洗即可，不放心的可以先提前浸泡在水中15分鐘左右，然后再洗，甚至撒上一些食用鹽進行搓洗。

歸根結底，是因為農產品在正常情況下保鮮不久才出現一些不良商家的鋌而走險。是否有另一種方式能在運輸，倉儲上能夠使農產品保鮮期更長呢?

冷鏈物流在裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝設備等環節，運輸的全過程都使所運貨物始終保持一定的溫度即恒溫保存，能夠使產品的保鮮期更長。

江門冷鏈產業園表示，在對農產品保鮮物流，幫助農民和商家儲存好，運輸好農產品，是產業園的初衷。由江門市政府扶持，廣東冷鏈龍頭企業廣東新供銷天業冷鏈集團有限公司為牽頭實施主體、國家級農業龍頭企業廣東雪印集團有限公司等10家企業共同參與建設，在2021年總投資7.67億元。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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