又進入呼吸道傳染病的高發季節，國內近期又相繼通報在進口冷鏈食品中檢驗出新冠病毒核酸陽性。目前正處于疫情防控的關鍵時期，今晨（11月18日），上海市健康促進中心發布提醒：呼吁廣大市民在做好科學佩戴口罩、保持社交距離等防護措施的同時，仍需注意預防接觸冷鏈物品導致的新冠病毒傳播。

如何筑牢健康防護罩？上海市健康促進中心介紹“連環三招”。

第一招：“關注冷鏈食品”，尤其對于進口冷鏈食品，“購買、儲存、加工”這三個節點要注意：

購買時，去正規超市或市場選購冷鏈食品，關注食品產地、來源、進口食品檢疫等相關信息以保證來源安全，盡量避免用手直接接觸，可使用一次性手套，接觸后也應及時洗手，同時帶好口罩；

儲存時，最好采用獨立封閉包裝，冷凍冰鮮食品放置冰箱冷凍室保存，不要存放過長時間，與熟食要分層存放；

加工時，遵循“生熟分開”原則，刀具、砧板、餐具（盆、盤、碗）等器具單獨放置，與熟食的分開，使用完后及時清洗消毒，清洗或接觸冷凍生鮮食品后，應洗手再接觸器皿或熟食。

此外，肉蛋海鮮類食物一定要燒熟煮透。在此過程中，牢記不摸眼口鼻！

第二招：“關注來自高風險地區的快遞、貨物”，怎么做？

記住三點：一是查收來自高風險地區的快遞、貨物時可戴上塑膠手套或一次性手套；

二是收到來自高風險地區的快遞、貨物時，可先用75%的酒精或含氯消毒液等擦拭消毒，但需要注意酒精是易燃物品，切勿進行大面積噴灑消毒；

三是拆完快遞后，要及時用流動水加肥皂或洗手液洗手，或使用免洗手消毒液。

遠離病毒，“防物招數”還不夠，必須牢記第三招——以不變應萬變的“繼續做好手衛生”！

世界衛生組織提示，正確洗手包括“三要素”：洗手時使用流動水沖洗；使用肥皂或洗手液等清潔用品；洗手時間不少于20秒。因為新冠病毒有脂質包膜，難以被水破壞，而皂液在作用一定時間后可破壞病毒包膜，從而瓦解病毒。所以，洗手需要保持一定時間，充分搓揉不少于20秒。同時提醒，肥皂應保持清潔和干燥，減少共用，并定期清洗肥皂盒（架），以免成為微生物的“搖籃”。

冷鏈食品要當心、快遞貨物謹慎取、時刻注意手衛生，希望廣大市民牢記“連環三招”，冬季筑牢健康防護罩！

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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