元旦假期，嵐山區進口冷鏈食品集中監管專倉視頻監控中心大屏上是一片忙碌的場景：幾名身穿防護服的工人，在生產線上一刻不停的檢測貨柜卸下的冷鏈食品，搬運、取樣、消殺……這里，是疫情防控的第一道關口，也是距離新冠病毒最近的地方。

截至1月1日，嵐山區進口冷鏈食品集中監管專倉正式運行一周年，全年出入進口冷鏈食品546柜（集裝箱），累計12455噸、59.2萬件，食品核酸檢測取樣3.55萬份。令記者吃驚的是，完成這些工作量的團隊僅僅是由17名工人和8名駐倉監管人員來組成的。在監控大屏前，記者了解到一個關于工作量背后的故事。

2020年12月25日，嵐山區進口冷鏈食品集中監管專倉動工建設，施工方區海洋發展公司僅用7天時間就完工并正式啟用。為解決冷鏈食品貨物量大的難題，施工團隊帶頭人毛杰文專門設計并定制了能伸縮的自動化傳送設施，這讓生產線如虎添翼。日后，該條自動化生產線作為專倉創新成果曾多次接受外地參觀學習。

據毛杰文回憶，當時恰逢寒潮，一場大雪后，-16℃的天氣滴水成冰，消毒消殺設備和自動化生產線全部被冰封住無法運轉。他帶領著工人們，在冰窖一樣的環境中日夜奮戰，從零筑起這道防疫屏障。然而工人們并沒有因此停工，靠著人工搬運、緊急安裝加熱設備等，3柜進口食品的檢測硬是沒有耽誤進度。

2021年1月18日，一批巴基斯坦凍三牙魚檢出陽性；5月14日，一批塞內加爾凍黑斑十指鲅檢出陽性；7月27日，一批伊朗凍鰻魚檢出陽性。“設想，如果我們稍一放松，漏掉了涉疫食品，會是什么后果。”在專倉工作人員陳洪敏的回憶中，三批涉疫冷鏈食品讓他更加認識到了崗位的重要性。自2021年專倉運轉以來，這間辦公室就成了他的第二個“家”，而他真正回家的次數用兩只手就能數過來。“專倉不同于別的地方，每一個崗位都是一份重大責任，事關疫情防控的后續環節，我們必須盯緊盯嚴，當好哨兵，誰都不敢放松。在這種情況下，回家的意識很淡，所有的精力都撲在貨物上。”從建設到一整年的運營，專倉幾乎傾注了陳洪敏所有的時間和精力。專倉實行完全封閉管理，工人們每周工作6天，干滿4周滿足離倉條件后，集體休倉3-5天，回家嚴格執行居家隔離措施。

隆冬降臨，工人們穿著厚厚的棉衣，外加防護服在生產線上搬運、取樣、消殺。盛夏時節，在密不透風的防護服中揮汗如雨，卻絲毫不敢放松。為了避開中午的高溫，大家凌晨四點趁天氣涼爽開始作業，天氣更熱時就夜里作業白天休息。2小時為一個作業時間段，期間不喝水也不上廁所，為的是省去更換防護服的麻煩。

卸完一箱貨物，車間里的陳雷更換了防護服，長舒一口氣，接下來他和工友們可以休息一段時間。他必須充分利用好每一分鐘的休息時間，因為下一輪貨物進倉后，大家又要忙碌起來。

記者：姚文鳳

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：＂人、物＂同防！廈門這處冷庫集中監管倉投用！

下一篇：冷鏈倉儲有了“智能芯” 萬緯深圳鹽田智能倉助力灣區生活加速度大學生“毀容式”證件照火了，張張都是經典，肚子都要笑抽筋了