7月8日，借助長距離冷鏈保鮮技術，來自大連金普新區的12噸大櫻桃登船出海，發往香港。大連毅集團采用全程冷鏈運輸方式，通過海運遠距離運輸大連櫻桃，這在大連尚屬首次。此舉不僅極大地降低了櫻桃的物流成本，提升了產品市場競爭力，同時也為鮮果長距離大宗運輸，提供了行業解決方案。

眾所周知，大連櫻桃由于保質期短，貨值大，貨損率高，無法大批量供應全國市場，且省外銷售只能采用空運方式運輸，運費成本占到櫻桃價格的三分之一以上，運輸成本較高，直接導致產品市場競爭力下降。

大連毅都集團作為中國生鮮行業的領航者，引入MAF全自動分選設備，精準控制櫻桃質量，搭建信息化系統，實現對產品從種植施肥到運輸銷售的全鏈條溯源，全程冷鏈直送終端運輸模式，確保櫻桃新鮮可口。大櫻桃從離開枝頭的那一刻起，就進入該集團的冷鏈、無菌閉環處理系統，全程自動化、光電一體的檢測工序，按照果徑、重量、硬度、糖度、瑕疵等指標自動分選，保證櫻桃在分選過程中持續保鮮，提升分選效率，更加精準控制櫻桃品質，保證櫻桃的標準化程度。加工完成后直接入庫，冷鏈直送終端銷售，無需二次中轉，減少了櫻桃損耗。低溫倉儲，果核內部達到0℃。

此外，毅都集團還搭建了信息化系統，完善安全追溯管理體系，以二維碼為中介，實現對產品從種植施肥到運輸銷售的全鏈條溯源。通過信息化系統，農戶在水果到貨后，會收到毅都出具的質量報告、加工報告、銷售報告。全部數據公開，支持農戶隨時查詢。

此次運往香港的櫻桃共有一柜集裝箱，凈重10692公斤，預計7天后到達香港，由于運費大大降低，大連櫻桃在香港的售價每5公斤350-450港幣左右，和大連價格相近。

將來，毅都集團將建設國際水果產業園，打造具有集中采購和跨區域配送功能的農產品物流集散中心，配備預冷、低溫分揀加工、冷藏運輸、溫度監控等冷鏈設施設備，覆蓋農產品加工、運輸、儲存、銷售等環節的全程冷鏈物流體系。

文字：盧海軍 耿克然

圖片：姜迎昕

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