為了加強和改善宏觀調控，保障特殊時期蔬菜市場供應，穩定蔬菜價格，預防菜價大幅波動進而引起其他食品價格異常，確保城市居民特別是低收入居民正常的生活需求，寶雞市制定了市級冬春蔬菜儲備制度。

《制度》要求，要立足健全“菜籃子”市長負責制和保障民生，以保證冬春蔬菜供應、滿足應急需要、平抑菜價大幅波動為目的，建立儲量合理、管理嚴格、投放及時、運轉順暢的冬春蔬菜儲備制度，做到儲備蔬菜調得進、存得好、銷得出，確保蔬菜市場平穩運行和社會穩定。

《制度》指出，冬春蔬菜儲備實施時間為每年春節前一個月，以確保春節期間的市場供應。根據寶雞市居民消費習慣，主要儲備品種為白蘿卜、紅蘿卜、土豆、洋蔥，共4種耐儲存、易周轉的蔬菜，即“確保重要的耐儲蔬菜品種5～7天消費量動態庫存”，核定市級冬春蔬菜儲備總量為2000噸，其中白蘿卜500噸、紅蘿卜500噸、土豆500噸、洋蔥500噸。

據空調制冷大市場調查了解，寶雞市政府將加大政策扶持，市財政設立100萬元蔬菜儲備專項資金，積極爭取中省相關專項資金，對符合條件的承儲單位倉儲冷鏈設施改擴建項目予以支持。對承儲單位收儲蔬菜占用資金進行貼息，并對儲備過程中發生的儲存費用（電費、管理費等）、損耗等合理費用予以必要的補助。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：專家呼吁：應嚴格流通領域的低溫冷鏈物流管理

下一篇：田頭預冷項目建設推海南冷鏈發展