航空冷鏈是以空中運輸為核心，利用具有適航性的設施設備，適當依靠地面運輸，保證運輸過程中，始終處于溫敏物資所需要的溫度、濕度、光線、壓力等，并對整個運輸環節進行計劃、協調、操作、控制和優化

隨著人們生活水平的提高，人們對生活質量的追求，帶動了航空冷鏈物流運輸的發展。航空物流業在經歷金融危機后經濟逐漸復蘇的的今天，傳統的貨運方式已經不能滿足人們的食品質量等需求。而能夠為食品等保質的冷鏈物流的發展成了航空物流業的新增長點，但是我國冷鏈物流發展時間短，存在很多局限和不足。如何突破這些障礙，使航空冷鏈物流得以健康發展，是本文的目的所在。

統計顯示，當人均GDP高于2000美元時，人們對高價值物品的需求將逐步增加。目前，我國人均GDP已經超過了1萬美元，這意味著時效性強的商品將廣受青睞，航空貨運在現代物流系統中將發揮更大的作用，近年來，不少航空公司都開始布局冷鏈運輸市場，建立航空冷鏈物流系統。

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