冷鏈物流擁有諸多優勢，能確保食品新鮮度，配送效率高，減少運輸途中食物破損。同時也存在很多問題，現有設備落后沒有完善體系，大眾的認知度低。

行業劣勢：整個中國約14億人口，可想而知乳制品的需求量，剛生產的鮮奶每日都要運到乳制品廠殺菌、加工、包裝等工序，鮮度要求極其嚴格。

運輸車內的容器必須消毒，避免在運輸過程中奶制品受污，容器內一定要裝滿蓋嚴，否則中途溢出，溫度發生變化則影響奶質。

在運輸中，如果運輸不當，會導致鮮奶發生質變，造成嚴重的損失。在夏天運輸過程中有嚴格的要求，防止在運輸過程中鮮奶溫度的升高，會在早晚或者夜間進行運輸。

奶制品為了盡快到達到目的，縮短運輸時間，中途車輛禁止停留。

這一套工序下來耗時耗力，有一個環節出現疏忽就會造成很大的損失，問題出在哪呢？設備不夠先進，效率低，車內溫度沒有辦法控制。

行業優勢：

冷鏈物流在輸送的過程中全程監控，司機高效管理，可針對不同食品調節車內的溫度和濕度。

冷鏈物流為食品的安全問題提供了保障，異常預警播報，封閉的運輸食物儲存環境。

冷鏈物流能夠提高食品的儲存時長，提高食品的保鮮度，同時營養成分和食用的味道也不會受到影響。

應用大數據和物聯網技術，有效提高貨物運輸效率，降低運力成本和車輛空駛率等問題。

冷鏈物流適應范圍：

果蔬：蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水產品、花卉產品。

包裝熟食：冰淇淋和奶制品，巧克力，速凍食品。

特殊商品:藥品。

比普通物流系統的要求更高、更復雜，搭建投資也要多很多，是一個龐大的系統工程。

根據市場的變化和發展的趨勢，企業越來越重視對冷鏈物流的研究，正是這些行業優劣勢的影響一大批的農產品冷鏈物流在迅速的崛起。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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食品安全網

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