根據青山資本《2020中國快消品早期投資機會報告》顯示，方便速食擁有著2500億的市場規模，并以6%的速度增長，其中半成品菜則為高增長關鍵詞。隨著人們生活節奏加快，買菜、擇菜、烹飪等繁瑣的操作過程，使得很少有人花時間親自下廚烹飪了，半成品菜成為更多家庭的選擇。味知香自建冷鏈配送體系，助力半成品菜食品安全。

嚴格遵循食品管理體系，保障食品質量安全

雖然半成品菜走俏市場，但是需要加工基地、門店和消費者共同把好食材質量關。作為食品生產企業，味知香在經營中引進了國際先進的食品安全和質量控制標準，公司通過了IS09001質量管理體系和IS02200食品安全管理體系，并不斷建設新的管理體系，先后通過了ISO14001環境管理體系和ISO45001職業健康安全管理體系，且建立了產品追溯體系。為了讓消費者吃得放心和滿意，味知香每一種食材都可追溯其來源；食材、調料均采購自長期合作的行業知名品牌。產品從食材源頭－入廠－進車間－生產過程－入庫－出廠－門店－產品測評全程嚴格檢驗把控，并且承諾將更安全、更具品質的產品呈現在消費者面前。

自建冷鏈配送體系，助力半成品菜食品安全

味知香自成立以來，積極拓展線下銷售渠道，采取經銷和加盟兩種授權方式，截至2020年12月31日，公司經銷商（不含加盟店）數量為800+，加盟店數量為1000+。除了線下加盟門店和商超外，味知香也已開始發展線上渠道，助力下游銷售網點更加便利地服務消費者。為了提升客戶體驗，味知香自建了較為完善的冷鏈物流配送體系，從客戶下單到產品出庫、裝車運輸、配送簽收耗時較短，既降低客戶等待時間也更大程度地保障了產品的新鮮程度。

食品安全無小事，如今半成品菜成為更多家庭的選擇，保障半成品菜安全問題，刻不容緩。