目前，我國的農副產業發展還是占全國總經濟較高比例的，由于全國各地區的農副產品四季收獲皆有不同，為了更好的讓全國各地區群眾吃到四季產物，特別是新鮮的水果蔬菜，冷鏈物流行業便挑起重擔，中國是世界上最大的水果、蔬菜生產國，7年前，也就是2005年全國水果總需求量達到7400萬噸，人均需求量為55.72公斤。預計至2010年，中國水果總需求量將達到8000萬噸，人均需求量相應達到57.31公斤。同年，中國蔬菜總需求量為29517萬噸，蔬菜、水果罐頭也是主要出口產品，占全球市場的1/6以上。水果和蔬菜是鮮活產品，通過發展“冷鏈”物流系統改善其儲藏、運輸和加工條件，可以減少損耗和浪費。

中國冷鏈物流業是在專業分工加快，需求專業化的市場細分背景下產生的，由于連鎖經銷體系的興起，專業分工細化和低溫食品的逐漸普及與成熟，冷鏈物流引起人們的關注。進入21世紀以來，中國冷鏈物流行業飛速發展，到2005年底基本建成全國鮮活農產品流通“五縱二橫綠色通道”網絡，首次構建全國范圍的低成本鮮活農產品運輸網絡，使中國冷鏈物流進入快速發展新時期。

近年來，我國冷鏈物流業發展由珠三角、長三角地區迅速向環渤海和中西部地區延伸，冷鏈物流業對于提高國民經濟增長的質量和效益的作用漸趨明顯。果蔬冷鏈物流、乳制品冷鏈物流、肉制品冷鏈物流、水產品冷鏈物流等細分市場保持良好發展勢頭，逐步走向規范化。冷鏈物流企業進一步壯大，市場集中度明顯提高，供應鏈管理呈加快發展趨勢，增值型業務成為新的增長點，冷鏈物流集聚區得到較快發展，需求增加使國內冷鏈物流市場競爭加劇。2011年以來，我國冷藏運輸蓬勃發展，冷庫建設掀起新高潮。

《農產品冷鏈物流發展規劃》中明確規定：鼓勵企業在產地、銷地建設低溫保鮮設施，從源頭實現低溫控制，建立以生產企業為核心的冷鏈物流體系，實現產地市場和銷地市場冷鏈物流的高效對接。鼓勵大型零售企業開展生鮮食品配送中心建設，提供第三方冷鏈物流服務。實行政府推動與市場推動并舉，把冷鏈物流上下游結成供應鏈，進一步加強冷鏈物流技術研究與新技術推廣，我國冷鏈物流將真正進入黃金發展期。

由中投顧問發布的《2012-2016年中國冷鏈物流行業投資分析及前景預測報告》共十章。首先介紹了冷鏈物流的定義、特征等內容，接著深入分析了中國冷鏈物流行業的總體概況及細分市場的發展。報告簡述了冷鏈物流的運作管理、區域發展狀況等一系列冷鏈領域運營狀況最后，報告分析了冷鏈物流行業的投資潛力，對冷鏈物流行業的發展趨勢及前景進行科學預測。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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