一是注意商家的貯藏條件。消費者在購買速凍食品之前，應仔細觀察經營場所存放待售速凍食品的冷藏設備運行是否正常，冷藏溫度是否符合食品外包裝上明示的溫度要求。例如，速凍面米食品一般要求在零下15℃以下冷藏，因此，要選擇到有低溫冷柜的商家購買，如果商家無冷柜或冷柜的溫度達不到標準，則產品質量難以保證。

二是注意查看產品的包裝。要選擇包裝密封完好、無破損的產品。認真檢查產品標簽、標識是否清晰、明確，產品名稱、生產日期、保質期、生產廠家和地址、配料表等是否齊全，是否標明保存條件、食用方法等。

三是在購買散裝速凍食品時，應當查看商家是否在散裝速凍食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容，如無標明則不要購買。

　　四是最好選擇保質期較長的速凍食品，家里也應有較好的儲存條件，以保證食用安全。

　　五是注意已解凍或再次凍結的食品，這樣的速凍食品質量、口味較差，購買應慎重

 

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