元旦、春節即將來臨，面對嚴峻復雜的疫情防控形勢，“舌尖安全”牽動人心。12月23日，臨汾市市場監管局臨汾經濟開發區分局、市疾控中心深入臨汾市晉利食品有限公司開展冷鏈食品及儲存環境、相關人員新冠病毒核酸采樣抽檢，他們忙碌的身影成了市民眼中最安心的“風景”。

臨汾市晉利食品有限公司是全市冷鏈食品的主要銷售源頭之一，即廣大市民俗稱的“冷庫”。市市場監管局臨汾經濟開發區分局食藥科執法人員從源頭嚴格把關，重點查看了冷鏈食品的品種數量、產地來源、進庫時間等信息，是否有進口或者國內中高風險地區食品，以及儲存環境、從業人員、運輸車輛等是否按頻次開展消毒消殺等情況，確保冷庫中貯存的冷鏈食品來源可查、去向可追。

冷鏈食品涉及百姓“菜籃子”，從運輸、儲存到銷售等任何一個環節都不容忽視。在現場，市疾控中心采樣組工作人員使用采樣拭子反復涂抹冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類以及速凍米、面、糕點食品類等產品外包裝、內包裝和產品表面。

“倉庫大門、電梯按鍵、車輛把手、貨車車廂等都是從業人員經常接觸的部位，平日里務必做好消毒消殺。”采樣組工作人員對貯存環境、重點部位進行了核酸采樣，并逐一為相關從業人員進行咽拭子樣本采樣。

“我們會同市場監管部門每周定期對農貿市場、商場超市、餐飲單位儲存、銷售、加工的冷鏈食品開展常態化核酸采樣抽檢，從源頭保障冷鏈食品安全供應。”市疾控中心采樣組工作人員張垚介紹，“不僅確保市民吃得更放心、更安全，也保障了相關從業者的健康與安全。”

眼下，疫情防控形勢依然嚴峻復雜。市市場監管局臨汾經濟開發區分局食藥科執法人員要求臨汾市晉利食品有限公司要持續加大防控力度，從門崗開始加強守衛，堅持逐人逐車檢測，定時定點對儲存、銷售的場所環境、設施設備進行衛生清理和消毒消殺，提醒工作人員、來往市民做好防范措施。

該執法人員說：“針對目前的疫情防控形勢，我們加大了對重點場所、重點環節的監管，切實加強冷鏈食品常態化疫情防控工作，堅持做到關口前移、‘人物同防’，堅決阻斷新冠病毒通過冷鏈食品渠道傳播風險。”（臨汾日報 李靜）

原標題：市市場監管局 市疾控中心關口前移 餐桌保安全

[編輯：席亞文]

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