重慶市政府新聞辦27日舉行第98場疫情防控工作新聞發布會，介紹2022年春節期間重慶疫情防控工作的有關情況。重慶市市場監管局食品安全總監羅德勇說，經過一段時期對進口冷鏈食品疫情傳播風險的管控，目前重慶市場上銷售的進口冷鏈食品總體上風險可控。

羅德勇表示，重慶市市場監管局制定印發了《重慶市進口冷鏈食品首站生產經營者疫情防控指南》，進一步規范指導全市進口冷鏈食品首站接貨企業落實疫情防控主體責任；在全市首站生產經營企業開展網格化監管和掛牌公示，亮明“首站”身份，進一步壓實疫情防控“四方責任”，確保各項防控措施落實到位。

重慶市還制定印發《重慶市進口冷鏈食品監管首倉消毒技術、核酸檢測、人員防護導則》，進一步指導首倉規范開展日常操作和管理，持續提升監管首倉的“物防”水平。

在推進進口冷鏈食品智慧化監管方面，重慶市市場監管局督促食品生產經營企業規范使用“渝溯源”進口冷鏈食品追溯管理平臺，督促后續流通環節各級經銷企業層層掃碼疊加信息，切實實現進口冷鏈食品全鏈條可追溯。

此外，重慶市市場監管局增加檢查頻次，嚴格查驗生產、銷售、餐飲等單位落實進口冷鏈食品“三專”“三證一碼”情況，對發現的問題及時進行通報，限期落實整改，嚴厲查處生產經營進口冷鏈食品違法行為。

羅德勇提醒，廣大消費者在購買進口冷鏈食品時，一定要查看所購買的產品是否具有“三證一碼”，即入境貨物檢驗檢疫證明、消毒證明、核酸證明、渝溯源二維碼。大家在挑選購買進口冷鏈食品時，要使用專用手套和專用食品夾，避免用手直接接觸進口冷鏈食品；在烹調時，要注意做好個人防護；在食用時，要確保進口冷鏈食品已煮沸煮熟，切勿生食未經加工處理的進口冷鏈食品。(完)

文/中新社記者 梁欽卿

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