新式餐飲崛起后，低卡少油、健康營養的輕食逐漸爬上了主食的位置，成為新一代年輕消費者喜愛的主流餐飲。不過，隨著輕食行業大勢發展，各大餐飲品牌的入局，輕餐飲近年的競爭也變得越來越激烈。

睿健卡路里自2015年創立至今，目前總門店超過350家，服務顧客超過1000萬人次。這一切都得益于睿健卡路里對產品創新、運營策略以及品牌打造等領域的不斷深入。

睿健卡路里集自主研發、采購、生產為一體，精雕細琢餐品的合理搭配和熱量控制，把美味和營養滲透到低脂食材之中。產品創新要考慮市場的普適性，迎合大眾需求。與時下市場上千篇一律的冷輕食不同，睿健卡路里主打熱餐飲的輕食理念。這樣一方面切合了中國胃，另一個方面可以保證一年四季尤其冬季也有穩定的客流量。除此之外，睿健卡路里的輕食餐從不局限于蔬菜沙拉，各種米飯套餐、意面、蕎麥面、小食同樣也是產品創新的方向，配合精簡加工的烹飪手段和特制低卡料包，更符合年輕消費者喜好的產品。

這幾年，睿健卡路里的運營能力也始終在線。線下依托現代化生產線標準嚴格、全國冷鏈物流快捷配送、多個自有倉儲高效輪轉。線上平臺的運營也有自己的一套方法論，通過大數據分析、平臺無縫銜接、精細化運營實現品牌門店定制化運營，對全國350多家門店實行規范管控，不斷提升產品品質和消費者體驗。

除此之外，睿健卡路里還通過對品牌的升級來向年輕消費者強化概念，潛移默化品牌形象。2021年睿健卡路里產品、包裝、門店工裝形象等全面升級，同時打造以“托托學長”為主的卡通形象，靈活運用到公司品牌宣傳片、睿健學院知識科普、品牌周邊小件等各個場景中，用更年輕時尚的氛圍去增強消費者黏性，也更強化了品牌形象。

2021輕餐飲仍是餐飲行業主流，提升綜合實力，打造差異化競爭力，也是包括睿健卡路里在內的輕食品牌關注的方向。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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