久違了! 排隊用餐重現疫情陰霾漸散 廈門餐飲市場逐步回暖
文 | 海峽導報記者 陳磊 周恩臣 黃奕琳
熱門餐飲門店又排起“等吃”長龍,哪怕是在工作日,各大餐飲店的上座率普遍都在60%以上……導報記者近日走訪廈門各大商圈發現,隨著疫情陰霾的逐漸散去,廈門餐飲市場呈現逐步回暖趨勢。
餐飲店客流陸續恢復
寶龍一城是時尚品牌門店和美食餐飲店的聚集地,也是平日里年輕人休閑聚會的好去處,這幾天寶龍一城各家商鋪的客流正在逐步恢復。
昨日,當導報記者來到位于寶龍一城商場里的加餐海鮮自助餐廳時,門店負責人范經理正忙在著招呼客人:“今天已經坐滿了,還有很多客人在排隊。臨近過節,客人也會多起來,接下來就會更忙了,相信今年一定是餐飲行業的爆發期。”
忙并快樂著——這是很多餐飲人近期的共同感受。在SM城市廣場,隨著夜幕降臨,人流量也漸漸地多了起來,各大餐飲店都在積極忙碌,準備著迎接用餐高峰期。
SM廣場某餐飲門店負責人告訴導報記者,隨著大家的陸續“陽康”,商場的人流量日漸增多,這也直接帶動了門店的上座率。“現在越來越多的市民開始愿意在外用餐,哪怕是在工作日,門店的上座率也已經恢復到了疫情前的六成。”
年輕人成復蘇主力軍
廈門餐飲市場加快復蘇,再次點燃濃濃煙火氣。
導報記者在廈門SM城市廣場調查發現,大多的餐飲店的上座率都達到了60%以上。客群以年輕人居多,每桌多以3—4人為主,家庭聚餐的客人相對較少。客流爆滿的餐飲店也主要是年輕人喜歡的新潮的店/火鍋店等,例如SM廣場的綠茶餐廳,雖然才晚上六點,但門口排號的座位,就已經坐得滿滿當當了。“由于廈門的感染高峰剛剛過去,又臨近過年,目前主要的餐飲消費客群還是在于以90后為主的年輕人,多以聚會為主。”羅賓森廣場的某餐飲店負責人告訴導報記者,不過,現在的家庭和企業團建用餐還處在逐漸恢復過程中。
完
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