2020-2021年可謂是中國餐飲的資本年，向來不缺現金流的餐飲業開始了融資、并購和上市之路。中國連鎖餐飲巨頭帶領著連鎖餐飲創始人們懷揣著夢想和前所未有的憧憬開始走上超速的擴店之路。

中國餐飲的資本化將會如何發展？是順著世界餐飲發展的軌跡高度標準化、連鎖化，還是找到屬于中國餐飲特色的數字化，利用中國餐飲的口味特色、品種多樣、華人人口數量龐大全球化。

發展并不只有一條軌跡，向國外優秀餐飲公司吸經總不會錯。今天整理了小部分世界知名上市餐飲公司的信息，供餐飲人共勉。

百勝餐飲集團

國家：美國

遍布國家：110+個國家

門店數量：34，000家連鎖餐廳（2011.3數據）

員工數量：84，000名員工

旗下品牌：肯德基、必勝客、塔可貝爾、艾德熊及海滋客

發展歷史：百勝公司的前身泰康全球餐飲公司（Tricon Global Restaurant，Inc.）為美國百事集團公司的一個業務部，于1997年10月7日從百事可樂公司分離，成為獨立的公眾公司。

上海西岸濱江店

Restaurant Brands International Inc.

國家：加拿大

遍布國家：100+個國家

門店數量：30，000家連鎖餐廳

員工數量：6200名員工

旗下品牌：漢堡王（Burger King）、蒂姆·霍頓斯（Tim Hortons）、Popeyes

發展歷史：創立于1954年，總部位于加拿大Oakville，于2014年由美國快餐連鎖店漢堡王（Burger King）和加拿大咖啡和連鎖餐廳蒂姆·霍頓斯（Tim Hortons）之間的125億美元合并而成，是目前全球第三大快餐連鎖企業。

市值Tims深圳首店

McDonalds Corporation

國家：美國

遍布國家：120+個國家

門店數量：31，000家連鎖餐廳（2011.3數據）

員工數量：150萬名員工

旗下品牌：麥當勞

發展歷史：1940年，理查·麥當勞與莫里斯·麥當勞兄弟在美國加州的圣貝納迪諾創立“麥當勞燒烤”餐廳，開始了今日麥當勞之歷史。

麥當勞

Doctors Associates， Inc.（DAI）

國家：美國

遍布國家：個國家

門店數量：45，000家連鎖餐廳

旗下品牌：賽百味（Subway）

發展歷史：賽百味成立于1965年，世界上擴張最快及最大單一品牌連鎖店。到2011年3月7日已經超越百勝及麥當勞，成為全球最多分店的快餐店。

Darden Restaurants， Inc.達登飯店

國家：美國

遍布國家：遍布北美

門店數量：1800家連鎖餐廳

員工數量：180，000名員工

旗下品牌：橄欖園，Bahama Breeze，Seasons 52 等

發展歷史：1938年當時達登餐飲集團的創始人Bill Darden只有19歲，開了一家有25個座位的餐飲門店，叫Green Frog，成為后來達登餐飲集團的組織基礎。

Bill Darden

First Watch Restaurant Group（簡稱：“First Watch”）

股票代碼： 市值：12.75億美元。

遍布國家：420+個國家

門店數量：1700家連鎖餐廳（2011.3.數據）

員工數量：17萬名員工

旗下品牌：橄欖園，Bahama Breeze，Seasons 52 等

營業概況：。

發展歷史：First Watch成立于1983年，是一家連鎖餐廳，提供早餐、早午餐和午餐。

Chipotle Mexican Grill， Inc. 墨式燒烤

國家：美國

遍布國家：5個國家

門店數量：2，000家連鎖餐廳

員工數量：1.5萬名員工

旗下品牌：漢堡餐廳Tasty Made、東南亞風味餐廳ShopHouse和比薩餐廳Pizzeria Locale

發展歷史：1939年第一家門店，是一家風靡全美的墨西哥風味連鎖餐廳，以提供墨西哥卷餅和卷飯為主。

墨西哥卷

Dunkins Brands Group，Inc.(DNKN)唐恩都樂

國家：美國

遍布國家：32個國家

門店數量：12，538個DunkinDonuts分銷點和7，982個Baskin-Robbins分銷點。

員工數量：60萬名員工

發展歷史：提供冷熱咖啡，烘焙食品，甜甜圈，百吉餅，松餅，早餐三明治，硬和軟 供應冰淇淋，冷凍酸奶，奶昔，麥芽威士忌，花車和蛋糕。

Dominos Pizza，Inc.達美樂披薩

國家：美國

遍布國家：85個國家

門店數量：15，000家連鎖餐廳

發展歷史：成立于1960年，總部位于密歇根州安娜堡市。

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