餐飲花都宴會餐飲管理有限公司順利通過4D食品安全管理體系驗收

時間：2023-01-17 04:34:26來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

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6月16日上午，花都宴會餐飲管理有限公司4D食品安全管理體系驗收工作在大豐盛宴飯店進行，由中成偉業金牌培訓師王洪云、大豐旅游局、大豐市場監督管理局、大豐商務局、鹽城市烹飪協會等領導組成的評審委員會嘉賓對飯店的前廳、廚房、后廚、餐廳、倉庫等進行了仔細的檢查、評比和驗收，并根據驗收表逐項打分，最終打出555分的高分（總分600分），順利通過了4D驗收。

當天鹽城境內各餐飲企業老總、廚師等100余名同行觀摩了花都宴會餐飲管理有限公司4D食品安全管理體系驗收工作，對花都宴會餐飲管理有限公司導入4D帶來的深刻變化驚嘆不已。驗收通過后，花都宴會餐飲管理有限公司在盛宴飯店三樓大廳舉行了隆重的總結大會，鹽城市烹飪行業協會秘書長徐加忠、大豐市市場監督管理局包洪杰局長對花都宴會餐飲管理有限公司創建4D取得的成績進行了點評，對盛宴飯店的“無水廚房”、“明廚亮灶”給予高度評價，已經成為全鹽城市餐飲企業的榜樣。大豐商務局、大豐市場監督管理局、鹽城市烹飪協會等領導和大豐餐館行業協會陳福濤會長共同開啟“‘食在大豐，食安先行’大豐盛宴飯店食安4D標準化管理示范店對外開放”啟動球，標志著獲得4D驗收后的大豐盛宴飯店正式對外開放。在大會上，花都宴會餐飲管理有限公司對在創建4D工作中表現突出的組織和個人進行了表彰。

花都宴會餐飲管理有限公司4D食品安全管理體系驗收工作在大豐盛宴飯店進行。

自2017年2月份花都宴會餐飲管理有限公司邀請中成偉業酒店管理教育集團指導以來，1年多時間里，花都宴會餐飲管理有限公司員工感受了中成偉業推行的餐前風暴體系、黃埔特訓、王牌軍師體系以及與眾不同的職業培訓，陳福濤董事長和朱建華總經理、馮亞輝、周春陽副總經理全程參與了中成偉業的培訓，整個團隊帶來深刻的變革。

今年3月14日，4D食品安全管理體系（也就是整理到位、責任到位、培訓到位、執行到位）的導入，讓花都宴會餐飲再次插上騰飛的翅膀！陳福濤董事長總結道，作為大豐餐飲界生存二十多年的資深企業，花都宴會餐飲管理有限公司過去曾經接受過多種培訓，但沒有一種培訓像4D這樣觸及員工靈魂深處的改變。公司推行4D食品安全管理體系，不是目的，只是手段，旨在通過引入4D，培訓鍛煉員工，凝聚人心，加強管理，提高效益，從而促成企業更好更快發展。推行4D，讓花都宴會餐飲品牌更靚麗更厚實更耀眼。

應邀參加觀摩的來賓們簽到。

參加4D食品安全現場管理驗收的嘉賓合影。

嘉賓們仔細檢查盛宴飯店前廳、廚房、餐廳、倉庫等各個環節，認真打分。

來自全市各個餐飲企業的同行觀摩盛宴飯店的4D成果，用手機拍下現場照片，留待日后參考學習。

觀摩結束，與會者來到盛宴飯店三樓大廳參加總結大會。

大豐花都宴會餐飲公司董事長、中國資深級注冊烹飪大師陳福濤先生致辭。

花都宴會餐飲管理公司員工展示企業文化。

視頻：

花都宴會餐飲管理公司盛宴飯店總經理、4D管理小組組長朱建華先生對飯店創建4D工作進行總結。

行政總監、花都盛宴飯店4D管理小組督導周春陽通過PPT展示4D創建取得的成果。

盛宴飯店行政總廚兼4D管理小組后廚執行人葛永平分享創建心得。

盛宴飯店宴會部主管兼4D管理小組成員錢穩平分享創建心得。