食藥監局已立案！這樣的外賣“污餐”千萬別吃！

時間：2023-01-17 00:21:20來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

這輩子，唯一拿得起，放不下的，就是筷子！

不過，今天這事，可能會讓你拿不起筷子！

前方高能，請注意不良反應

8月8日，新京報報道，黑作坊辦假證擠進百度美團外賣推薦，朝陽區北京像素小區聚集百余黑店，這些外賣黑餐飲店，商家在廁所洗手池洗菜、用過餐盒洗了再用、PS假證黑店三天上線美團外賣，地圖上根本找不著的餐廳竟成了百度外賣APP推薦商戶。

100余家餐館，90%以上無照經營

北京像素北區為居住區，并沒有對外經營的門臉，每棟樓的一層都開了餐館，這些店鋪招牌對外，店門則從樓道進入。這一條街共有102家餐館，其中有73家上了外賣平臺，而據記者暗訪的多家飯館服務員、雜工發現，餐館均無“餐飲許可”。甚至，北京像素小區的物業部門告訴記者，這里的100余家餐館，90%以上都是無照經營。

多家餐館老板介紹，沒有環保測評、沒有營業執照、沒有衛生許可和餐飲許可證，并不影響開店。“有檢查就關幾天門，店主也不擔心相關部門的檢查。”

2016年7月26日，朝陽區北京像素小區的一層餐館

民以食為天，不是民以“屎”為天

逼仄的格子間內，洗碗池內洗拖把，菜墩放在地上切肉，肉串在垃圾桶上串成等等奇妙景象，更有甚者直接在“群蠅飛舞”的廁所洗手池里洗菜。就是在這樣的地方，土豆粉、燉菜、烤串等外賣快餐被快速生產，送給附近居民樓、寫字間里的訂餐者。

位于像素小區8號樓118的“姥家鍋烙熱面”老板劉紅懂得在各個細節上“節約”成本，顧客沒有吃完的鹵會回收給下一位顧客吃。“啥證沒有，也沒人來檢查”，劉紅毫不擔心如此操作會有什么問題，事實上，他們自家人也吃在這種環境下做出的飯菜，并將走味的豬肝倒給服務員吃。

2016年7月10日，朝陽區北京像素小區，青島排骨米飯。狹小混亂的廚房。

2016年7月8日，朝陽區北京像素小區，烤肉飯。

知名加盟店仍無照開店

作為北京知名中餐連鎖品牌，“嘉和一品”也出現在了北京像素小區。在北區11號樓一層115室，100余平米上下兩層，容納了嘉和一品（像素店）的堂食、廚房和雜貨間。

嘉和一品店的后廚內，拖把就放在水池邊。

到了飯點，外賣軟件的接單聲響個不停，有時等餐的送餐員甚至比食客都多。嘉和一品憑借著極快的出餐率，在美團和百度兩家的外賣月銷量達2000余單。然而，嘉和一品加盟部員工表示，每個加盟店也需要辦理獨立的營業執照。像素小區的加盟店在籌辦初期稱可以辦證，辦證和店鋪裝修同時進行，然而店鋪裝修完畢，證照卻一直沒辦下來。

“像素餐館90%沒有證照”北京像素物業公司客服部馬經理稱，對于小區餐館無照經營的情況，物業已經上報給工商、食藥監等部門，曾清查過一次，但現在依然存在。

群蠅亂舞，方芳你怎么看？

“望京小腰”上下兩層只有八十余平米，一層只能同時容納24個食客，廚房3個人就轉不開身了，不足兩平米的雜貨間里，洗碗的水池“可以涮拖把，必要的時候洗碗”。樓梯下的狹小空間除了放打掃工具，還有毛豆、肉食。

2016年7月5日，朝陽區北京像素小區，望京小腰麻辣面。一名工作人員在垃圾桶上穿串，手邊蒼蠅亂飛。

燒烤店隔壁的“小妖麻辣面”老板也是方芳，剛開兩個月，生意不好。每餐新泡的面幾乎都會剩下，就留到下一頓都給食客吃。

2016年7月26日，朝陽區北京像素小區，一樓樓道里的餐館將排煙管直接通外窗外綠地，綠地地面油漬橫流，附近的植物已經死亡。

蒼蠅是自己家養的

北區5號樓102室的“小東北家常菜”是像素社區的老店，開了五年，并以每月近2000多單的外賣量保持著一定的人氣。

5000元的月租使楊明在各個方面節省開支，樓上白天堂食的區域，也是送餐員晚上睡覺的地方，垃圾桶翻找到了被誤扔的粉條，拿回來繼續使用。

生意的火爆讓他們無暇打掃廚房，油垢堆積在灶臺的四周，各種調料罐散落在水池旁邊，水池里涮完拖把又堆上碗筷。蒼蠅時不時停留在砧板上，它們偶爾也會“光臨”煮熟后放在地上晾了一天的豬大腸。面對在堂食區到處飛舞的蒼蠅，楊明笑稱蒼蠅是自己家養的。

2016年7月10日，朝陽區北京像素小區，吉太太灌湯蒸餃。擠滿油漬污垢的蒸臺。

2016年7月10日，朝陽區北京像素小區，吉太太灌湯蒸餃。剛碎好的肉餡，直接用手往塑料袋里抓。