開一家餐廳需要多少資金?這份投資預算清單告訴你~
有些第一次創業的朋友,因為沒有經驗在裝修到快結尾時,準備的資金用完了,又要再籌錢。如果運氣好籌到錢,可以順利開業,如果一時半會籌不到錢,那結果可想而知。
因此,做一個詳細的投入預算對于新手創業者來說至關重要,下面小編就給大家講解一下開個餐飲店需要投資多少錢。
店鋪租金
一般的餐飲店最好開在商業圈、步行街、大型社區、學校集中的地方,這些地方人口流動量大,又都是剛需,有利于餐廳的日后營業。而這些地方的房租一般在100元/平米左右,根據你所在的城市、店鋪的面積,每月房租支出會在5000到2萬不等。
如果你選的是轉讓店鋪,你的店鋪費用就要再加一項轉讓費,一般在幾萬——幾十萬不等。另外,現在房租都是半年或者一年繳納一次,還需要繳納押金。所以,店鋪成本不能超過預估銷售額的15%。
店面裝修
餐廳裝修一般時尚、簡單、干凈、舒服,外加自己的一些特色就ok。而費用一般每平方幾百元,根據你店鋪的面積,裝修費在2萬元-10萬元不等。因為裝修在整個投資預算中占有舉足輕重的位置,所以建議大家控制在預算的25%~30%,最好不要超過這個比例。
設備費用
設備預算包括兩方面一是餐具座椅預算和電器設備的預算。餐具座椅一般百元一套,數量根據你店面需求而定;電器設備快餐店需要烤箱,平冷,收銀機,四門冰箱,粉線爐等,價位都不是很高,如果你運氣好遇到公司活動,送你幾件設備,那就可以省好幾千,整體算下來萬元搞定。
人員支出
人力成本方面,快餐店的人員支出比較節省。它不需要大廚,很多菜品都是半成品操作,很簡單,后廚2-5即可。前廳服務員、收銀員,根據店面面積5個人左右,大概支出在萬元左右。
物料費用
開店在開業之前需要第一次進行物料儲備,根據你店面產品設計線進行物料備貨。小一點的店,產品自然會少一點,幾千元就夠用了。大一點的店面,產品會比較豐富,接待能力也強,自然要稍微多備一點,差不多1萬元左右。
其他費用
宣傳費和人員培訓費也是一筆很大的支出,如果你選擇的是加盟品牌,總部自身的名氣和體系內的人員培訓系統,會為你節省不小的開支。如果你是自創品牌,此類花費會在2萬元左右。
此外,每月的水、電、煤氣費等大概支出1萬元\月,流動資金需要準備2萬左右,所有費用算下來,10萬左右就能開一個很不錯的餐飲店,如果你店鋪小一點,位置差一點,費用還有低很多。
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