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餐飲空間設計破局者——漿果設計研究所

時間:2023-01-15 01:41:01來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

對公式的打破,對潮流的審視,刻在漿果設計的基因里。除了問題解決者,我們還是推衍創意的場景導演,堅持用商業設計的前沿視角,不斷為使用者的精致生活賦能。”

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周博 & 蔡雨洋

漿果設計研究所聯合創始人

漿果設計研究所由周博和蔡雨洋兩位先鋒設計師創立于2016年。秉持商業空間的核心理念,其因循可持續的商業邏輯,致力于以革新精神為前提,聚焦商業場景全生命周期與未來生活形態,從“人貨場”的交互中探索空間運營模式的終極賦能,為商業品牌實現長久續航力。

多維升級的新消費時代下,從火爆社交媒體的網紅打卡到沉浸式的新晉快閃店,商業空間正經歷著全新的進化浪潮。這一趨勢下,如何在體驗至上的商業市場中,進一步挖掘并發揮空間的價值?在漿果設計看來,究于設計的層面,“精致感”的塑造,是鏈接感官與共鳴的關鍵。也因此,他們的作品,既擁有差異化的賦新表達,又于細膩入微的質感、肌理、色彩與技法的描摹中,令觀者置身于一個沉浸式的嶄新世界。

餐廳設計丨茉里·山水

重重千山,淼淼萬水。世間最為珍貴的美,便是自然之象。在這微觀空間之中。漿果設計運用當代手法,將文人墨客筆下的山水之境呈演其中。置身其間,宛如置身巒山之中,有宏大的秩序,同時在每一道線條的縫隙中,又藏匿著風、陽光、流動的情緒,建筑也因此與自然、與人們的用餐方式形成完整而精致的關聯。

餐廳設計丨茉里·璞玉

“王乃使玉人理其璞,而得寶焉。”遵循中國傳統文化的精神境界,漿果設計于此復興千年世家榮耀禮序,譜寫出一幅精致的“鐘鼓饌玉”之畫卷。恢弘古意的藤編、溫潤皎潔的水晶、斑駁稀疏的光影,點綴以官綠色、茉莉黃、瑪瑙灰、赭石紅等雅致古色,重現經典的游園赴宴之樂,令用餐者在品味美食之余,享受一番自在悠然體驗。

餐廳設計丨湘愛

超越一切人工材料,頗具野趣的竹林將自然的野性與粗獷的美帶入空間,生發出別樣的無序之美。而在另一維度中,有序排列的烤漆金屬管,又以富有韻律感的水浪造型,彰顯出靈動的秩序感。二者的交織并存,于空間中串聯起藝術章法的極致節奏,無論是視覺形象還是空間體驗,皆被統攝其中,雕琢出一種自然天成、精工致巧的美學意境。

餐廳設計丨奉天小館·傾城

摒棄對古制的一味沿襲,漿果設計在東方風韻的譜寫中,融入了別具一格的當代感。而于細節的點綴中,朱砂金色的琉璃罐、玲瓏剔透的水晶、材質各異的屏風,搭配一以貫之的南紅色,令空間有北方人性格中的熱情與豪爽,也有東方文化中蘊含的一份吉祥,細致而唯美地描摹出東方美學下的味覺記憶。

餐廳設計丨奉天小館長白萬象匯店

在漿果設計看來,對于空間生命力的展現,是更為深入人心的美感表達。落筆于動線的鋪排、變幻與轉折,設計師于其間巧妙地置入了綠植與燈光。在極簡的空間搭建中,它們的存在,組成自然的節拍與光色的律動,無形間綻放出永恒的生命力,亦兼具源于生活本真的藝術趣味。

餐廳設計丨鳥ヌ

契合日料餐廳的文化氛圍,漿果設計以精致高級的空間形態、設色及燈光構造,詮釋了一場靜謐幽暗的沉浸式就餐體驗。與此同時,當放大空間細節時,凹凸肌理感的水泥材質、不規則流線的木質工藝、光亮的地面,于大膽的對撞與平衡中,構就出強烈的美學風格。在喧鬧的都市中,這里代表了一種極富品味與儀式感的生活方式,將別有洞天的情景體驗與人的精神世界緊密相連。

餐廳設計丨黑牛的店

作為一家日式烤肉店,黑牛的店在漿果設計的筆下,表現出跳脫框架、不受束縛的獨特之處。黑毛和牛,成為空間中充滿活力的點綴符號,在竹編工藝的圍合下,一場趣味盎然的角逐游戲在想象之域展開。美食記憶與空間場景深深交織,靜謐的氛圍,精準調動食客的感官情緒。

酒吧設計丨Flow Bar & Lab

一面是深厚的工業肌理,一面是窗外無界的城市圖景,二者的共生融合,為FLOW酒吧譜寫著摩登、人文的獨特氣質。經由漿果設計精細地導演,形如水滴的當代裝置藝術,繪制出具象化的空間情緒。與此同時,在整體的空間畫面比例中,線條的可塑性、極簡的藝術性、幾何的構圖感被設計師發揮至極致。步入此地,仿若開啟時光的“切口”,盡享當下的愜意與喜悅。

在形形色色的潮流趨勢下,當代社會語境中的“精致感”,已不止于建表象形式的構造。當市場環境與審美潮流正以超乎預期的速度迭代向前時,商業設計該如何研讀終端消費者的生活與體驗?

漿果設計的理念與作品給了我們很好的答案:不附庸潮流,不趨同風格,始終以全局觀的場景塑造、自由而有趣的創意,為空間注入鮮活的個性,為精致生活賦能。

(本文來源自漿果設計,如有問題請聯系)

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