螺螄粉連鎖加盟簡介

螺螄粉是中國廣西柳州地區的傳統特色小吃之一，也被稱為“桂林螺螄粉”。它以短小粉條和調味汁為主要原料，配以腐乳、辣椒油、花生碎等多種配料，口感鮮美，香氣撲鼻。螺螄粉的制作過程需要經歷浸泡、煮、撈、涼拌等多個步驟，制作工藝獨特。

螺螄粉因其獨特的風味和制作技巧，在中國廣西以及國內外都有著很高的知名度和美譽度。

螺螄粉連鎖加盟投資費用

螺螄粉連鎖加盟費用：

加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市 店鋪面積 85㎡ 85㎡ 85㎡ 螺螄粉連鎖加盟基礎費用 裝修費 11.05萬元(1300元/㎡*85㎡) 10.2萬元(1200元/㎡*85㎡) 9.35萬元(1100元/㎡*85㎡) 經營設備費 13萬元 12萬元 11萬元 首批進貨費/原料費 1.5萬元 1.4萬元 1.3萬元 廣告宣傳及開業費 7000元 6000元 5000元 小計 26.25萬元 24.2萬元 22.15萬元 螺螄粉連鎖加盟成本費用 門店租金 1.76萬元/月(6.9元/天/㎡) 1.73萬元/月(6.8元/天/㎡) 1.71萬元/月(6.7元/天/㎡) 人員工資 1.4萬元/月(3500元/月/人*4人) 1.32萬元/月(3300元/月/人*4人) 9000元/月(3000元/月/人*3人) 水電雜費 1500元 1400元 1300元 流動/儲備資金 9.48萬元 9.16萬元 7.83萬元 小計 3.31萬元 3.19萬元 2.74萬元 螺螄粉連鎖加盟總費用 投資合計 29.56萬元 27.39萬元 24.89萬元 備注：

1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。

2、以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

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螺螄粉連鎖簡介

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。2020年被列入國家級非物質文化遺產名單。

2015年，在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規定將螺螄粉的官方英文名定為：“Liuzhou river snails rice noodle”。2019年3月21日，螺螄粉發源地廣西柳州官方表示，感謝海外友人的關心，螺螄粉是廣西非遺，正逐步申請國家和世界級非遺。2021年5月24日，廣西壯族自治區柳州市申報的柳州螺螄粉制作技藝經國務院批準列入第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。

歷史淵源

辣椒是在明末從美洲傳入中國的，起初只是作為觀賞作物和藥物，進入中國菜譜的時間并不太長。辣椒強勢進入中國后，掀起了一場不大不小的飲食革命，柳州人將之融入螺螄粉并加以發揮，才有了螺螄粉。很多吃過螺螄粉質疑螺螄粉里為什么一顆螺螄也沒有，據說螺螄粉的螺湯由螺肉、豬骨、藥材、天然香料等民間秘方熬制而成，熬過湯后的螺肉就會丟棄，因其精華都濃縮入湯里了。

螺螄粉最早出現于20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認為，從一個小的方面來說，柳州的歷史文化發展軌跡就是一段采集食用螺螄的歷史。

40多年前，中國考古學者在白蓮洞、大龍潭鯉魚嘴等遺址發現了大量的螺螄殼堆積物。“距今約2萬年前，居住在白蓮洞的‘柳江人’就開始捕撈螺類食用，并學會用火，現在白蓮洞遺址內還留下當時原始人‘火燒石螺’的遺跡。”柳州市白蓮洞洞穴科學博物館館長蔣金遠說。

柳州螺螄粉名聲日隆，食客云集，但螺螄粉的真正起源，可謂眾說紛紜。

說法一：1980年代中，解放南路有家兼營干切粉的雜貨店，其店員早上常拿一把干切粉，到隔壁阿婆的螺螄攤去煮，后來又有人買來青菜調配。賣螺螄的王記阿婆覺得此粉味道甚佳，于是就賣起了螺螄粉。

說法二：上世紀七八十年代，谷埠街菜市成為柳州市內生螺批發的最大集散地，附近工人電影院的觀眾散場后，喜歡在附近逛，形成谷埠街夜市。柳州人素來嗜吃螺螄和米粉，有些夜市老板同時經營煮螺和米粉。一些食客喜歡在米粉中加入油水甚多的螺螄湯，就此形成了螺螄粉的雛形。

說法三：1980年代初期的一天深夜，幾位外地人來柳州，到了一家快要打烊的米粉攤點，因骨頭湯已沒有，只剩一鍋煮螺余下的螺螄湯，攤主就把米粉放到螺螄湯里煮，加上青菜以及花生等配菜，幾個外地人吃后大呼好吃。攤主后來逐步完善其配料和制作，做成了螺螄粉。

關于螺螄粉的起源眾說紛紜，已經無法考證，但幾乎每一個傳說都有著濃濃的“螺螄情結”和“米粉情結”。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝成功申報自治區第二批非物質文化遺產名錄，當時負責申遺工作的黃曉平在申報文件中寫道：“將米粉和螺螄結合起來制作的螺螄粉，是柳州民間的一大創造，其獨特的傳統手工技藝是柳州寶貴的非物質文化遺產。”

風味特點

螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴，紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油，綠油油的是時令青菜，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶著有侵略性的辣，嫩滑香酥得讓人忘了本位。

螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。

地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味，這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經工藝發酵后酸化而成的，其味道讓許多人“退避三舍”，但懂得欣賞它的內涵的人，就會知道，它是香而不腐的，聞之開胃，想之流涎，吃之打滾。

螺螄粉連鎖加盟優勢 1、品牌效應

加盟連鎖品牌可以借助品牌知名度和廣告宣傳來吸引更多的消費者，提高店鋪的曝光度和影響力。

2、專業培訓

加盟連鎖店可以享受總部提供的專業培訓，包括制作技術、經營管理、市場營銷等方面，幫助加盟商提高經營水平和管理能力。

3、采購成本優勢

連鎖店可以通過集中采購來降低采購成本，并且可以得到更好的供應保障。

4、統一的品牌形象

加盟連鎖店可以按照總部的設計標準進行裝修和布局，從而保證店面統一的品牌形象和風格。

5、支持與幫扶

總部會定期派遣專家或顧問前往加盟店指導經營，解決問題，并提供相關的技術支持和幫扶。這可以有效地減少加盟商的經營風險。

螺螄粉連鎖加盟條件：

1、首先要求是完全民事行為能力的自然人，擁有合法經營資格的投資者，有強烈的創業愿望。

2、投資者需要認同螺螄粉連鎖品牌的經營策略，遵循公司的各項規章制度，服從區域管理，喜愛螺螄粉連鎖所有產品。

3、擁有相當的經濟實力能夠維持店面的正常經營。

4、具備良好的經營場地，并通過總部的實地評估。

5、能夠積極接受，配合螺螄粉連鎖所屬公司的系統技術培訓，遵守公司的經營管理規范。

6、具備一定的交際能力，管理能力，能夠很好的處理在經營過程中遇到的各種事宜。

7、工作踏實，有堅持不懈的精神和激情，相信通過螺螄粉連鎖加盟能夠創業成功。

螺螄粉連鎖加盟流程： 1、咨詢加盟政策

想要咨詢加盟詳情，留下您的基本信息便可獲得，或者可以與在線客服在線溝通。

2、實地考察

投資者前往螺螄粉連鎖總部進行實地的考察，了解螺螄粉連鎖產品信息。

3、加盟申請

通過各方面的綜合考量，確定了加盟意向后，就需要向總部提出加盟申請，并按照總部的要求，詳細如實的填寫加盟申請表。

4、簽約

加盟商確定加盟螺螄粉連鎖，并通過總部的資格審核，便可以和總部簽訂加盟合同，繳納相應費用。

5、尋找意向店鋪

尋找營業店鋪，店鋪需經過總部考察并被認可。

6、安排施工

公司免費為加盟商店鋪設計裝修圖紙，經雙方確認后安排施工。

7、運營培訓

公司對相關技能知識、市場運營和管理進行專業的培訓。

8、開業準備

由螺螄粉連鎖總部對加盟店進行驗收，之后進行開業排期、開業策劃等工作。

9、開業支持

由總部統一安排加盟店開業時的營銷策劃活動。開業前，總部派出專業的技術團隊到當地支持開業，以使得開業效果達到總部標準，給客人留下很好的第一印象，為加盟商之后的運營打好基礎。

更新于 2024-08-29 免費獲取資料 如果您對該項目感興趣， 請留言咨詢 友情提醒：多留言、多咨詢、能降低投資風險！ *姓名：先生女士 *手機： 地址： *留言： 螺螄粉連鎖加盟相關閱讀 更多螺螄粉加盟費查詢>> 2020-03-25 螺螄粉連鎖加盟費要多少？ 2020-03-25 螺螄粉連鎖加盟_開店加盟螺螄粉連鎖創業賺錢！ 加盟好項目推薦 螺螄粉加盟排行榜>> 愛民螺螄粉加盟費 阿生哥柳州螺螄粉加盟費 柒小螺螺螄粉加盟 柳盛螺螄粉加盟費 一鮮螺螄粉加盟費 螺公堂螺螄粉加盟費 思源螺螄粉加盟費 王味螺螄粉加盟費 螺鼎記加盟費 螺太二螺螄粉加盟費 肥姨媽大骨螺螄粉加盟費 螺大二螺螄粉加盟 周成芝加盟費 喜螺螺螄粉加盟費 柳州肥姨媽螺螄粉加盟費 黃李記螺螄粉加盟費 螺螄先森螺螄粉加盟費 一品軒螺螄粉加盟費 小蠻螺秘制螺螄粉加盟費 連鎖螺螄粉加盟費 -->

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