譚記螺螄粉加盟

時間：2024-12-21 03:43:17來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

譚記螺螄粉加盟簡介

你還在繁雜的創業項目中挑來揀去？加盟譚記螺螄粉可能就是您走向成功致富的排頭步。譚記螺螄粉在2014年成立，始終專注于螺螄粉的經營，產品物美價廉，備受消費者的喜愛，店里的顧客總是絡繹不絕。對于這樣一個市場前景廣闊，投資成本低的加盟品牌來說，作為投資者的您千萬不要錯過，現在譚記螺螄粉已經拓展了多家加盟店，開一家火一家。想要加盟的您就快快行動吧，機不可失哦！

譚記螺螄粉加盟投資費用

譚記螺螄粉投資費用在11-16萬元。

螺螄粉行業發展正興，而作為行業內的知名品牌，譚記螺螄粉市場前景自不必多說，因此，現在加盟譚記螺螄粉正是好時機，不但可以共享品牌知名度，更能獲得來自總部諸多的加盟支持。想要加盟的投資者們趕快行動吧，現在點擊右側的“我要加盟

”便可以獲得更多詳細信息了！

譚記螺螄粉加盟品牌介紹

譚記螺螄粉其專用米粉特有的軟滑爽口、勁道彈性的特點，配上酸筍、炸花生、鮮木耳、油爆腐竹、黃花菜等使其風味獨特，還配有鹵蛋、鹵鴨腳、鹵豬手、炸蛋、三鮮肉絲、油豆腐泡等一同銷售。

譚記螺螄粉作為廣西很大型螺螄粉培訓基地，聘請廣西柳州地區技術很高螺螄粉師傅做導師，傳授正規地道柳州螺螄粉技術，味道正宗原味-----螺螄粉味鮮、螺螄飄香、口不干。歡迎廣大朋友觀摩培訓，品嘗地道柳州螺螄粉口味。如今，譚記螺螄粉在不斷創立與完善中受到關注，在傳承古方的基礎上，匯聚了美食愛好者參與自有工藝優化，經過千萬次的錘煉，形成了鮮爽可口、符合更多人口感的獨特美味。并成為風靡全國的《舌尖上的》推薦美食。

譚記螺螄粉推出品牌加盟店(包教包會，學會為止，自主經營，按照公司標準化設計、裝修、配送統一工作服、帽子、紙巾、紙杯、專用碗等宣傳物料，其它費用自理，統一提供部分原料配送，提高/增加品質，統一維護品牌形象。授權經營，公司每年形象品牌宣傳費用。大概流程：可以到實體店鹿寨進行學習，有師傅手把手教學，包括炒螺螄，熬湯等;一般3-5天學會，具體看人接受水平，學習時間沒有限制;提供門面裝修設計方案;提供定制的服裝。

譚記螺螄粉結合傳統的設計模式進行的創新，經營范圍廣泛，市場多元，具有非常明顯的經營優勢，一直創新產品品類，市場定位一直很準確，競爭優勢比較大。以廣大消費者的需求為基礎，秉持著安全健康的核心要求，在當前的螺螄粉市場里面，關注度不斷上升，店鋪經營空間靈活，小小門店也可經營，人們對于新穎的產品十分在意，所以該品牌的銷售量非常不錯。

譚記螺螄粉制作工藝 13種天然香料，制作出一碗熱辣鮮美的螺螄粉

譚記螺螄粉搭配辣椒、大蒜、紫蘇等13種天然香料，將之與青螺一起爆炒，再加入用豬骨、雞骨、牛骨熬制的高湯，一起慢熬，呈現出飽含螺螄鮮味的螺螄湯。舀一碗鮮香的湯，加入爽滑Q彈的柳州圓米粉，撒上酸筍、炸腐竹、酸豆角和花生，制作出一碗熱辣鮮美的螺螄粉，集鮮、酸、爽、燙、辣于一體，由柳州特有的軟韌爽口的米粉為主要原料，搭配酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料。

湯底是選用新鮮豬筒骨，配以三十年傳統工藝配方

譚記螺螄粉的精華在于湯底，湯底是一碗美味螺螄粉的靈魂，正宗地道的譚記螺螄粉湯底是不易獲得的，熬湯是沒有捷徑的，譚記螺螄粉的湯底是選用新鮮豬筒骨，石螺加入十幾種天然香料，配以三十年傳統工藝配方，大火熬制8小時而成，其湯底濃縮了豬骨螺螄的鮮美精華。并且譚記螺螄粉所用的米粉是經過泡、蒸和4道擠壓的老手藝而成，用純大米制作，口感爽滑有韌性，舊煮不斷，再加上濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水，制作出未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴的產品。

譚記螺螄粉價值核心觀念

正德厚生，至誠至善

不能做到很好，只要做到更好

企業宗旨

聚員工之智，攜四海志士

調天下美味，品健康人生

企業精神

自信誠信用心感恩

企業經營理念

誠信為本，互利共贏！

譚記螺螄粉營養價值

螺螄粉中富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質、胡蘿卜素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養成分，既可以一飽口福，又可以保健養生。

螺螄粉歷史淵源

辣椒是在明末從美洲傳入中國的，起初只是作為觀賞作物和藥物，進入中國菜譜的時間并不太長。辣椒強勢進入中國后，掀起了一場不大不小的飲食革命，柳州人將之融入螺螄粉并加以發揮，才有了螺螄粉。很多吃過螺螄粉質疑螺螄粉里為什么一顆螺螄也沒有，據說螺螄粉的螺湯由螺肉、豬骨、藥材、天然香料等民間秘方熬制而成，熬過湯后的螺肉就會丟棄，因其精華都濃縮入湯里了 [6] 。

螺螄粉最早出現于20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認為，從一個小的方面來說，柳州的歷史文化發展軌跡就是一段采集食用螺螄的歷史。

40多年前，中國考古學者在白蓮洞、大龍潭鯉魚嘴等遺址發現了大量的螺螄殼堆積物。“距今約2萬年前，居住在白蓮洞的‘柳江人’就開始捕撈螺類食用，并學會用火，現在白蓮洞遺址內還留下當時原始人‘火燒石螺’的遺跡。”柳州市白蓮洞洞穴科學博物館館長蔣金遠說。

譚記螺螄粉名聲日隆，食客云集，但螺螄粉的真正起源，可謂眾說紛紜。

說法一：

1980年代中，解放南路有家兼營干切粉的雜貨店，其店員早上常拿一把干切粉，到隔壁阿婆的螺螄攤去煮，后來又有人買來青菜調配。賣螺螄的王記阿婆覺得此粉味道甚佳，于是就賣起了螺螄粉。

說法二：

上世紀七八十年代，谷埠街菜市成為柳州市內生螺批發的最大集散地，附近工人電影院的觀眾散場后，喜歡在附近逛，形成谷埠街夜市。柳州人素來嗜吃螺螄和米粉，有些夜市老板同時經營煮螺和米粉。一些食客喜歡在米粉中加入油水甚多的螺螄湯，就此形成了螺螄粉的雛形。

說法三：

1980年代初期的一天深夜，幾位外地人來柳州，到了一家快要打烊的米粉攤點，因骨頭湯已沒有，只剩一鍋煮螺余下的螺螄湯，攤主就把米粉放到螺螄湯里煮，加上青菜以及花生等配菜，幾個外地人吃后大呼好吃。攤主后來逐步完善其配料和制作，做成了螺螄粉。

關于螺螄粉的起源眾說紛紜，已經無法考證，但幾乎每一個傳說都有著濃濃的“螺螄情結”和“米粉情結”。2008年，譚記螺螄粉手工制作技藝成功申報自治區第二批非物質文化遺產名錄，當時負責申遺工作的黃曉平在申報文件中寫道：“將米粉和螺螄結合起來制作的螺螄粉，是柳州民間的一大創造，其獨特的傳統手工技藝是柳州寶貴的非物質文化遺產。”

譚記螺螄粉風味特點

螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴，紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油，綠油油的是時令青菜，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶著有侵略性的辣，嫩滑香酥得讓人忘了本位。

螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。

地道的譚記螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味，這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經工藝發酵后酸化而成的，其味道讓許多人“退避三舍”，但懂得欣賞它的內涵的人，就會知道，它是香而不腐的，聞之開胃，想之流涎，吃之打滾。

譚記螺螄粉加盟前景 1、品牌影響力：

譚記螺螄粉作為一家具有多年歷史和口碑的品牌，擁有較高的品牌知名度和影響力。這使得加盟店在市場中更容易被注意和接受。

2、獨特的產品特色：

譚記螺螄粉以其獨特的制作工藝、鮮美的湯底和豐富的配料而聞名。它的獨特性和美味程度為加盟店帶來了競爭優勢，并吸引了廣大消費者。

3、市場需求：

螺螄粉在中國的消費市場中非常受歡迎，尤其在一些特定地區和消費群體中更具有市場需求。加盟店可以通過準確評估當地的市場需求，制定適合的經營策略，滿足消費者的口味偏好。

4、競爭分析：

需要了解當地競爭對手的數量、定位和特色。通過與競爭對手的差異化和創新，加盟店可以在激烈的競爭中脫穎而出，并吸引更多的消費者。

譚記螺螄粉經營技巧 1、保持食材的新鮮和質量：

作為螺螄粉的關鍵元素，食材的新鮮和質量對于提供美味的螺螄粉至關重要。確保供應鏈的可靠性，選擇新鮮、優質的食材，并嚴格控制存儲和加工環節。

2、獨特的口味和調料搭配：

通過獨特的湯底配方和調料搭配，給予螺螄粉獨特而誘人的口味。可以根據當地消費者的口味偏好進行適當的調整，同時保持譚記螺螄粉的獨特風味。

3、提供多樣化的菜單選擇：

除了傳統的螺螄粉之外，可以考慮增加其他口味和風格的菜品，以滿足更廣泛的消費者需求。例如，添加一些小吃、炒菜或熱銷的配套菜品等。

4、服務質量和用戶體驗：

注重提供良好的服務質量和愉快的用戶體驗。培訓員工，確保他們對菜品和服務流程有充分的了解。提供友好、高效的服務，并關注顧客的反饋和建議。

5、市場推廣和宣傳：

通過多樣化的市場推廣活動來增加品牌曝光度和吸引力。可以利用社交媒體、線下廣告、口碑營銷等方式，向目標消費者群體傳播譚記螺螄粉的特色和優勢。

6、與當地社區合作：

與附近的商家、社區組織或學校合作開展促銷活動或舉辦特別活動，增加譚記螺螄粉在當地的知名度和影響力。

7、不斷創新和改進：

密切關注市場趨勢和消費者需求的變化，進行產品創新和改進。例如，推出季節性特色菜品，定期更新菜單，以滿足不同消費者的需求。

8、管理成本和效率：

合理控制成本，提高經營效率。優化采購和供應鏈管理，合理安排人力資源，減少浪費和損耗，確保經營的穩健性和盈利能力。

譚記螺螄粉加盟條件

1、年滿18周歲以上，有獨立承擔投資風險及民事責任的能力。

2、認同譚記螺螄粉的企業文化和經營理念，了解產品及運營模式。

3、具備對本品牌的市場開發資金和周轉能力。

4、有門店或者有門店拓展能力。

5、加盟商要有服從意識，要自覺的配合總部推出的各種全國范圍的優惠活動。

6、有一定的商業經營管理能力和較強的市場開拓能力。

7、具備開拓進取、積極向上的精神。

譚記螺螄粉加盟流程 1、了解信息

留下您的基本信息，了解加盟譚記螺螄粉的詳細信息。

2、參觀考察

參觀公司總部，主要參觀公司環境和公司店鋪形象，參觀完畢后，雙方就其情況進行詳細洽談。

3、填寫申請

實地考察后，若對譚記螺螄粉品牌各項情況都比較滿意，確定要加盟的投資者，填寫《加盟申請表》，向總部提出加盟申請。

4、簽訂合同

簽訂合同、繳納各項費用。

5、店鋪選址

確定加盟事宜之后，公司總部會派專業人士陪同加盟商在所在區域進行店鋪的選址。

6、店面裝修

總部根據加盟店面的面積提供設計圖，并且雙方對店面所需要的設備，物料進行選定，并對裝修的價格進行評估。

7、人員培訓

由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。

8、開業籌備

在當地有關部門辦理營業執照，進行稅務登記，制定開業計劃，做好開業準備。

9、隆重開業

正式開業時，總部根據加盟級別大小不同安排不同的人員下店給予開業指導支持，以確保開業成功。

譚記螺螄粉加盟優勢 1、品牌優勢

總部實行統一管理模式、統一宣傳形式，容易收到理想的品牌效應，能有效提高加盟商的市場經營效率。按照公司統一的品牌傳播戰略和VI視覺識別設計系統，經過在客戶所在地區的實地考察，結合加盟店等級定位和店面的尺寸規格，參考業主的基本要求或建議，提供一套完整的設計方案，其中包括店面平面圖、裝修施工圖和效果圖等。其中包括店面平面圖、裝修施工圖和效果圖等。

2、產品優勢

譚記螺螄粉品牌面向未來、立足現實，新穎獨到、、務實前瞻。加盟區域內的獨家性，確保競爭優勢和品牌效益。

3、技術優勢

專業的技術團隊，定期研發更多產品，促進加盟店的收益。

4、培訓優勢

公司提供相關培訓，包含運營、銷售、店務、陳列、形象、導購等方面。

5、服務優勢

譚記螺螄粉的服務系統是非常完善的，一站式的流水服務作業能夠讓消費者享受到個性化的舒適購物體驗。

6、投資優勢

我們承諾，用最少的投資，獲取最大的回報。

譚記螺螄粉加盟支持 1、品牌形象支持

加盟譚記螺螄粉后，加盟商就可以免費使用品牌形象和品牌商標，憑借品牌知名度吸引品牌的忠實消費者，讓加盟店站在更高的起點上。

2、整店輸出支持

如加盟商在該區域內推介會等市場活動，經雙方協商，根據實際情況，公司可給經銷商提供適當的人力、物力和資金的支持。

3、免費培訓支持

總部將全面支持開設新店的預備工作及所需的職員培訓，讓特許經營伙伴擁有高水平的工作團隊，維持統一的優質服務標準。

4、物流配送支持

終端店進貨時，只需要一個電話、一份傳真或一封電子郵件，就能輕松搞定一切，總部物流配送中心，負責在最短時間內，準確、安全、快速地將產品發往終端店。

5、媒體廣告支持

提供最前沿的市場信息，協助策劃相應的廣告宣傳，擴譚記螺螄粉品牌在當地的影響力。

6、市場運營支持

譚記螺螄粉總部提供日常運營管理手冊，通過全方位培訓讓譚記螺螄粉加盟商熟知日常管理模式。

7、跟蹤服務支持

從開業、活動、營銷到售后，麻辣宣言新派串串香加盟總部提供保姆式服務，全程指導，可上門帶店，確保每一位投資者經營無憂。

8、選址裝修支持

協助選址，落實裝修。導入企業VI，把握好做店的排頭關。資深的設計人員根據情況，提供裝修設計圖，回家就可直接施工。

9、區域保護支持

總部將保護每個譚記螺螄粉加盟店的利益。對加盟店在一定區域內限額發展，確保加盟店能壟斷一方市場，給加盟者充足的發展空間。

10、話術支持

總部會不定期派出專業的銷售團隊去加盟商當地，了解當地的風土人情，并根據當地的實際情況給投資者整理一套溝通話術，保障加盟商與消費者之間無障礙交流。

更新于 2024-08-29 免費獲取資料 如果您對該項目感興趣， 請留言咨詢 友情提醒：多留言、多咨詢、能降低投資風險！ *姓名：先生女士 *手機： 地址： *留言：譚記螺螄粉加盟相關閱讀更多螺螄粉加盟費查詢>> 2022-10-28 譚記螺螄粉加盟_開店加盟譚記螺螄粉，輕輕松松賺大錢！ 2021-07-21 譚記螺螄粉加盟費需要多少？分析投資譚記螺螄粉需要多少錢！加盟好項目推薦螺螄粉加盟排行榜>> 愛民螺螄粉加盟費阿生哥柳州螺螄粉加盟費柒小螺螺螄粉加盟柳盛螺螄粉加盟費一鮮螺螄粉加盟費螺公堂螺螄粉加盟費思源螺螄粉加盟費王味螺螄粉加盟費螺鼎記加盟費螺太二螺螄粉加盟費肥姨媽大骨螺螄粉加盟費螺大二螺螄粉加盟周成芝加盟費喜螺螺螄粉加盟費柳州肥姨媽螺螄粉加盟費螺霸天柳州螺螄粉加盟費胖胖螺螺螄粉加盟費醉柳州螺螄粉加盟費螺姑娘螺螄粉加盟費嗦螺記螺螄粉加盟 -->

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