為進一步規范學校食堂食材供應商的經營行為，督促其落實食品安全主體責任，切實從源頭防控食品安全風險，有效維護廣大師生的身體健康和生命安全。8月23日，四川省廣元市利州區市場監管局對20家學校食材供應商進行了集中約談。

會上通報了近期對學校食材供應商監督檢查中發現的問題，分析了出現問題的原因，提出了針對性的整改要求。20家供貨商在會上簽訂了食品安全承諾書，并承諾一定辦良心企業，為全區學校供應優質、安全、衛生的食材，共同維護校園食品安全。

會議要求，學校食材供應商要深刻認識食品安全的重要性，嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食用農產品管理辦法》等相關法律法規，把好來源關、運輸關、貯存關、配送關；要嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作，全面排查并消除各類風險隱患；要認真落實食材采購索證索票和進貨查驗制度，對學校食堂供應禁用、慎用食材，做到零配送；要制定年度培訓計劃，加強對食品安全管理人員及從業人員培訓考核，特別是對學校食品安全法律法規匯編內容學習考核；企業要進一步建立完善食品安全應急處置方案，認真開展食品安全應急演練，著力提升企業對食品安全突發事件處置水平。（王靜）

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