奧爾良烤鴨加盟簡介

隨著加盟品牌的不斷出現，投資者在選擇加盟品牌時要求也是不斷的提高，既要品牌知名度大，又要投資費用少，奧爾良烤鴨品牌的出現在很大程度上滿足的投資者對加盟店需求。 說到奧爾良烤鴨，相信很多人對其都有深刻的印象，它成立于2013年，主要從事奧爾良烤鴨的研發與銷售，多年來一直秉承著為消費者們提供最優質的產品與服務的經營理念，而獲得消費者一致認可。面對如此受消費者喜愛，并且極具投資價值的加盟品牌，投資者自然不會錯過，目前奧爾良烤鴨的加盟店所覆蓋的市場越來越廣。接下來就是熟悉了解該項目的具體加盟詳情，和小編一起來看看吧！

奧爾良烤鴨加盟投資費用

奧爾良烤鴨加盟費用：

加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市 店鋪面積 120㎡ 120㎡ 120㎡ 奧爾良烤鴨加盟基礎費用 裝修費 4.8萬元(400元/㎡*120㎡) 4.56萬元(380元/㎡*120㎡) 4.2萬元(350元/㎡*120㎡) 經營設備費 3萬元 2.8萬元 2.5萬元 首批進貨費/原料費 4萬元 3.5萬元 3萬元 廣告宣傳及開業費 4000元 3000元 2000元 小計 12.2萬元 11.16萬元 9.9萬元 奧爾良烤鴨加盟成本費用 門店租金 1.12萬元/月(3.1元/天/㎡) 1.08萬元/月(3元/天/㎡) 1.04萬元/月(2.9元/天/㎡) 人員工資 1.28萬元/月(3200元/月/人*4人) 1.24萬元/月(3100元/月/人*4人) 1.2萬元/月(3000元/月/人*4人) 水電雜費 1200元 1100元 1000元 流動/儲備資金 7.19萬元 6.96萬元 6.73萬元 小計 2.52萬元 2.43萬元 2.34萬元 奧爾良烤鴨加盟總費用 投資合計 14.72萬元 13.59萬元 12.24萬元 備注：

1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。

2、以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

烤鴨簡介

烤鴨是北京和南京的一道特色名菜，屬于北京菜或金陵菜，該菜品以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外，其色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物食用，為宴席常用菜點，更是家常風味美食。

烤鴨歷史悠久，起源于中國南北朝時期的建康，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。北宋時期，烤鴨也稱為炙鴨、燒鴨，已是汴京酒樓、市肆中的名肴。朱元璋建都應天（南京）后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜后的鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“南京烤鴨”。

烤鴨相關歷史

朱元璋建都應天（南京）后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子入口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。

明成祖朱棣遷都北京后，烤鴨技術也帶到北京，并被進一步發展。由于制作時取用玉泉山所產的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鴨很快就成為全國風味名菜。北京兩家有名的烤鴨店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝時開業的。“烤鴨”在明朝時成為北京官府人家中的席上珍品。

到了清朝，官吏們常常收購北京烤鴨，供皇帝及其親屬享用。據《竹葉亭雜記》記載：“親戚壽日，必以燒鴨相饋遣。”燒就是烤，可見烤鴨還成了當時勛戚貴族間往來的必送禮品。又有《憶京都詞》這樣寫道：“憶京都，填鴨冠寰中。燜烤登盤肥而美，加之炮烙制尤工。”

北京最早的烤鴨店是金陵“老便宜坊”。又據有關記載，北京便宜坊烤鴨店開業于明永樂十四年（1416年），而全聚德烤鴨店則開業于清同治三年（1864年），比便宜坊晚了400多年。《全聚德史話》追溯北京烤鴨的源頭：北京歷史上曾有過許多家烤鴨店。字號最老的數宣武門外米市胡同的“老便宜坊”，其匾額上冠有“金陵”二字。“老便宜坊”是明朝時從南京遷來的，當年生意興隆，名聲響亮得很，單是門兩旁那副“聞香下馬”“知味停車”的對聯，便頗能引人垂涎。后來的烤鴨店，有許多家都套用了便宜坊的字號。有的僅改動其中一字，例如“便意坊”，或者“明宜坊”，或者“便宜居”等等。

烤鴨食用指南

烤鴨已是名揚世界的美食品，歷代美食家吃烤鴨，吃出了許多講究來，似乎非如此吃食，則不能體現出正宗風味。這些講究歸納起來，主要有四個：

烤鴨講究季節

吃烤鴨必須在合適的季節里，季節不好則影響口味。品味者主張在冬、春、秋三季吃烤鴨其味最佳。原因是冬春二季的北京鴨，肉質肥嫩；秋天天高氣爽，溫度和濕度都特別適宜制作烤鴨，而此時的鴨子也比較肥壯。夏季氣候炎熱，空氣濕度較大，此時的北京鴨肉少膘薄，質量較差，烤制后的鴨皮容易發艮（即不松脆），所以口味相對較差。

烤鴨講究片法

因為片得好不僅菜肴造型更佳，而且口味更美。烤鴨烤制成后，要在鴨脯凹塌前及時片下皮肉裝盤供食。此時的鴨肉吃在嘴里酥香味美。片鴨的方法也有講究，一是趁熱先片下鴨皮吃，酥脆香美；然后再片鴨肉吃。

二是片片有皮帶肉，薄而不碎。一只4公斤重的鴨子，能片出108余片鴨肉片，而且大小均勻如丁香葉口感則酥香鮮嫩，獨具風味。

烤鴨講究佐料

烤鴨為什么不能直接啃著吃？這是因為鴨子較肥，直接啃著吃，會非常油膩。現烤鴨主要有三種吃法，搭配不同的作料。

第一種：用筷子挑一點甜面醬，抹在荷葉餅上，夾5片烤鴨片蓋在上面，放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起，這是最通常的吃法。

第二種：蒜泥加醬油，也可配蘿卜條等。蒜泥可以解油膩，將片好的烤鴨蘸著蒜泥、醬油吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，風味更為獨特。

第三種：有些顧客不喜歡吃蔥、蒜，卻喜歡將又酥又脆的鴨皮，蘸了顆粒比較大的砂糖來吃。這種吃法特別適合女士和兒童。據了解，吃烤鴨其中還大有營養之道。據專業人士介紹，烤鴨常常佐以大蔥、大蒜、黃瓜條等共同食用，不僅可以起到平衡酸堿的作用，而且這些食品中的維生素C及膳食纖維等，具有使膽固醇下降和纖維蛋白質溶解活性升高，幫助消化的功能。第一種佐料方式現是最為常用的，其中所用甜面醬講究用北京“六必居”出產的，不然口味就不能算作正宗。

烤鴨講究佐食

常用的吃烤鴨的佐食品有二種，一為荷葉餅；一為空心芝麻燒餅。荷葉餅可一揭兩片，每片抹上甜面醬再放蔥段、黃瓜條、（或青蘿卜條）、烤鴨片，或者抹上蒜泥、醬油、黃瓜條（或青蘿卜條），再夾上烤鴨片卷起來吃。早年，全聚德烤鴨店還常年備有一種配以大麥米和紅小豆熬制的小米粥。這種小米粥色澤美觀，滑潤爽口，吃完烤鴨后再喝上一小碗這種特制的小米粥，一定會給你帶來無比的舒暢感。

烤鴨營養價值與功效

烤鴨營養豐富，每百克含蛋白質19.2克、脂肪41克、水分36.2克、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵、銅、錳、鋅等微量元素，及18種氨基酸。

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素，維生素E和其他許多維生素，較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨肉性寒、味甘、咸，主大補虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳自驚，消螺螄積。

烤鴨的禁忌與副作用

肥胖、動脈硬化者、慢性腸炎者應少食；感冒患者不宜食用。

奧爾良烤鴨加盟條件：

1、本人及家人身體健康，有從事本行業的激情和熱情。

2、認可“奧爾良烤鴨”品牌及經營理念，信賴其產品。

3、擁有一定資金實力并且在所在區域有良好的信譽。

4、具有合法的經營場所，按照奧爾良烤鴨特有的設計風格和技術要求進行裝修。

5、重視品牌的維護、經營， 按特許專賣店的標準要求規范經營。

6、擁有長遠的商業目光和良好的商業信譽。

7、熱愛該行業，具有積極的自信心和成功的欲望。

奧爾良烤鴨加盟流程： 1、了解品牌信息

加盟前加盟商可以留下您的聯系，索取第一手的加盟資料，來了解奧爾良烤鴨加盟政策，加盟費用等等，了解加盟項目各項事宜。

2、客戶考察

想要考察奧爾良烤鴨的投資者可與總部預約時間，前往總部進行實地調研。

3、加盟申請

投資者通過了解奧爾良烤鴨的加盟政策之后，確定加盟意向之后，可以向總部提交加盟申請表。

4、正式簽約

提供加盟文本，明確雙方合作方式、權義，明確分工，提供加盟運營手冊。

5、協助選址

總部協助加盟商選址，確保加盟店店面可獲得較大的人流量。

6、裝修設計

奧爾良烤鴨品牌要求統一的店面裝修風格，且公司總部會在店鋪裝修時進行指導，派專業裝修團隊施工。

7、總部培訓

奧爾良烤鴨總部安排加盟商進行技術培訓，主要培訓內容包括企業文化，經營指導方法以及營銷技能。

8、開業準備

加盟商要提前策劃好開業活動，準備好開業流程，宣傳開店優惠為開業造勢。

9、正式開業

①做好開業當天的服務、接待工作。②明確后期總部給予的支持政策。

奧爾良烤鴨加盟優勢： 1、品牌優勢

奧爾良烤鴨是行業內第一品牌，消費者與投資商更信賴的品牌。

2、產品優勢

提供獲得的各項認證和取得的企業榮譽的產品，供加盟商營運宣傳。

3、技術優勢

結合當地市場情況，消費者的喜好，制定開業促銷、節慶促銷、淡季促銷等詳細、強有力的促銷和廣告宣傳支持。

4、培訓優勢

在開業前和正常經營過程中為奧爾良烤鴨加盟商及其員工提供專業的產品知識、產品陳列及店面管理等培訓活動。

5、服務優勢

奧爾良烤鴨企業為加盟商提供一站式服務支持，從品牌形象支持到廣告宣傳支持，加盟商可以直接享受品牌影響力帶來的客源，為加盟商大大節省了宣傳費用，同時整店輸出式加盟政策，加盟商無須過多程序直接可以盈利。

6、投資優勢

加盟奧爾良烤鴨您無需投入太多的成本，在短短一兩年的時間內就可以收回成本，投資優勢明顯。

奧爾良烤鴨加盟支持： 1、品牌形象支持

奧爾良烤鴨實行統一的終端品牌形象展示，對門店、戶外推廣宣傳提供統一的形象設計支持，全面迅速提升對品牌的認知和傳播深度，彰顯品位，魅力盡顯。

2、整店輸出支持

公司總部為加盟商提供物配支持系統，以及派遣專業導師親臨現場，為加盟店提供開業前的籌備工作，以實現以最快的速度開業。

3、免費培訓支持

加盟商在開業前可以享受免費專業的系統培訓，包括產品培訓、營銷技能、專業技術、管理技能等方面的專業有針對性的培訓，輔助加盟商可以順利經營店鋪，管理無憂。

4、物流配送支持

奧爾良烤鴨加盟總部在為加盟代理區域內的代理商以及加盟商提供原料配送。

5、媒體廣告支持

公司總部會經常在電視臺，公交車，報紙雜志等等平臺投放廣告，確保奧爾良烤鴨的知名度。

6、市場運營支持

針對加盟者經營過程中出現的經營問題，提供專業的經營管理咨詢與指導和整改，對于確需全面整改的加盟店，則由奧爾良烤鴨品牌發展經理上門帶店經營，輔助加盟者穩定經營，步入正規。

7、跟蹤服務支持

后續經營咨詢指導，派入管理人員及經驗豐富的專業人士駐店協助加盟。

8、選址裝修支持

公司總部會協助加盟商進行當地市場分析，投資規劃和店鋪選址。

9、區域保護支持

總部將保護每個奧爾良烤鴨加盟店的利益。對加盟店在一定區域內限額發展，確保加盟店能壟斷一方市場，給加盟者充足的發展空間。

10、話術支持

為保障投資者輕松開店，總部會定期派遣專業人員到店進行管理培訓，并開展一系列的銷售話語活動，可有效提高加盟店的銷售業績。

更新于 2024-09-09 免費獲取資料 如果您對該項目感興趣， 請留言咨詢 友情提醒：多留言、多咨詢、能降低投資風險！ *姓名：先生女士 *手機： 地址： *留言： 奧爾良烤鴨加盟相關閱讀 更多烤鴨加盟費查詢>> 2021-01-20 奧爾良烤鴨加盟_開奧爾良烤鴨加盟店致富奔小康！ 2020-10-29 奧爾良烤鴨加盟費要多少錢？ 加盟好項目推薦 烤鴨加盟排行榜>> 果木烤鴨加盟 伍妹冒烤鴨加盟 全聚德加盟 賣旺烤鴨加盟 大鴨梨烤鴨店加盟 北京烤鴨加盟費 我只做鴨加盟費 大董烤鴨店加盟費 成都冒烤鴨加盟費 湘聚德烤鴨加盟 府六府加盟 興京都加盟費 以川冒烤鴨加盟費 回味冒烤鴨加盟 嬌五旺冒烤鴨加盟費 汪世興烤鴨加盟費 隆昌紅燒鴨加盟費 遇約烤鴨加盟費 金百萬烤鴨加盟費 脆皮烤鴨加盟費用 -->

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