為保障市民食品安全，共和新路市場監管所積極行動，針對夏季消費聚集的美食街開展夜間聯合巡查，利用夜宵時段深入延長中路片區多家龍蝦店、燒烤店進行突擊檢查，進一步規范燒烤店的經營行為。

巡查過程中，執法人員查看了營業執照、食品經營許可證、從業人員健康證等基本信息，重點檢查肉類產品的進貨查驗及索證索票，查驗動物檢疫合格證明及供貨商資質證明，嚴重杜絕產生以假充真、以次充好、以低價肉品冒充高價肉品等情況。

同時，執法人員深入后廚，對食品原材料的存儲條件、加工制作流程等關鍵環節進行全面檢查，確保食品質量有保障。此外，還重點檢查環境衛生、餐飲具消毒情況以及是否存在違法添加、電子秤是否經過強制檢定等行為，要求燒烤店必須嚴格按照食品安全操作規范經營。

　　下一步，共和新路市場監管所將繼續加大監管力度，持續開展夜間聯合巡查行動，對違法違規行為保持高壓態勢，確保美食市場的食品安全。

　　記者：陸安怡

　　編輯：陳攻

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