這今年餐飲開出來這么多，其實都是有原因的，也不知道從什么時候開始，很多加盟的品牌，都開始流行了0加盟費，這一下子就吸引了很多手上只有幾萬或者十幾萬的人來加盟。但很多時候，這種店倒閉得也很快，因為后來才發現，這種加盟方式，似乎費用反而是更加高的。

就像有個開面館的同行，他在去年年底的時候加盟了一個面館，他說去年的時候，這個品牌一下子開出來好多面館，當時給出來的加盟政策也比較優惠，他也是個急性子，沒有怎么了解，就簽合同了，品牌方雖然也有推薦了個鋪位，不過房租太高了，他沒有要。

后來就自己找了個社區鋪位，房租相對來說要便宜一點，他覺得是在他能夠接受的范圍內，然后店面就開始裝修了，因為店的面積也不算是特別的大，所以大概一個月之后就開業了，開業的時候，品牌方那邊給了一些方案，說是加盟老板照著做就行了。

他也就照著做了，雖然活動力度比較大，但他也能夠理解，畢竟是一個新店，活動大一點也能夠吸引多一點顧客。開業效果還是挺不錯的，他自己覺得也挺好的，他后來說，他后來算一下賬，才知道開業那幾天可以說是食材保本在做活動，加上人工和其他費用的話，可以說是要虧損的。

后來生意就比較一般了，但居然每個月都還是虧損，雖然生意還行，但就是賺不到錢，他自己都沒有搞明白，后來每一筆賬都拿出來算之后，才發現，開這個店，似乎怎么干都很難賺到錢，因為各種各樣的費用太高了。

而這些費用中，最多的還是給品牌方的抽成，可以說自己辛苦賺的錢，最后大部分都是給了品牌方，食材的錢，設備的錢，營業額的抽成等，搞到最后，店開了半年多，才發現，自己原來不是老板，而只是品牌方的一個打工人啊，這真相，著實是有點后知后覺啊。

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