一、什么是的價值理念：

所謂價值理念是指企業所追求的價值觀念與目標。

它是企業的靈魂和支柱之一，是指導企業發展方向的根本原則及行為規范的總稱。

1、產品服務品質：包括產品質量和服務質量；產品的性能指標（如外觀造型等）；服務的各項內容及其標準要求。（比如菜品口味）

2、市場定位策略——即確定產品在消費者心目中占據何種位置？在同類商品中的檔次高低？（例如中檔低擋等等）。

3、營銷戰略選擇—如何進行廣告宣傳活動以及價格政策等的制定。

4、管理決策體系--對內部各部門的工作流程和工作方式做出安排。

5、員工激勵措施-針對不同層次員工的薪酬福利制度的設計。

二、餐廳的形象是什么：

形象就是企業在長期經營活動中形成的企業個性特征和企業精神文化方面的總和，它反映著企業和消費者的關系，是企業社會價值的集中體現。

三、餐廳的形象包裝：

1. 店面裝修風格的選擇：

根據店鋪的規模大小來確定店面的裝飾材料、色彩搭配方案、燈光效果等。一般來說小型餐館以簡潔明亮為主，飯店則以豪華典雅為好。

2. 門頭標識系統設計：

門頭和招牌的作用在于向外界展示該店的名稱、特色菜肴等信息，因此突出主題性，做到醒目易認且富有內涵。另外，為了提高顧客進餐率，還要考慮方便客人識別尋找就餐地點等問題，一般可采取文字式或圖形式的標牌系統來顯示這些信息。同時還可以采用一些特殊的標志符號作為輔助說明之用。

3. 廣告語：

廣告語的目的是吸引更多的客戶到店里消費，所以其內容和形式一定要新穎獨特，具有創意性和吸引力。此外還應注意語言的使用禁忌和使用方法，以免造成負面影響。

四、餐廳的服務宗旨有哪些：

1、的產品與服務：

的食品源于高品質的原輔料供應商，好的原料才能生產出高質量的食物，而只有良好的衛生環境才可能食材的新鮮度。對于任何一家餐廳來說都是如此。

2、熱情禮貌的員工：

的服務員能夠讓客人在舒適的環境中美食帶來的愉悅體驗感，從而增加回頭率和口碑效應。

3、溫馨舒適的用餐氛圍：

一個干凈整潔的空間能讓人們心情舒暢并放松下來，進而產生食欲。

五、餐廳的環境營造：

空間布局合理化：

合理的空間格局可以讓人感到輕松愉快并且有利于人們的交流互動。

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