9月1日，央視報道了青海省和甘肅省的綠豆經濟作物存在違規違法難題。其中，青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木市在綠豆生產過程中采用焦亞硫酸鈉進行“提色增艷”，甘肅省靖遠縣采用輕工業鹽加工綠豆。

    青海省海西蒙古族藏族自治州出臺的促進綠豆產業發展條例明確規定，生產、加工綠豆以及商品過程中，禁止采用焦亞硫酸鈉以及代替品。資料顯示，焦亞硫酸鈉對皮膚、粘膜有明顯的刺激作用，可引起結膜炎、支氣管炎癥。而輕工業鹽也具有較高的毒性。“民以食為天，安為先安為先”，此次違規該事件造成不小的肉類安全隱患。

    除要嚴查綠豆生產違規違法難題，這起該事件也引起人們進一步審視“中成藥餐飲熱”。曝光的這兩個地方都屬于綠豆生產“大戶”，消息一出，引起輿論嘩然。因為有一定食療功效，不少追求身心健康的消費者單廂選用綠豆飲用。

    身心健康是1，其他是前面的0，沒有1，前面的0頂多也沒有意義。越來越多的青年人開始意識到身心健康的重要性。有些“龐克食療”的年輕網友甚至自嘲：“熬最長五脈，敷最貴的面膜，保溫杯里泡最濃的綠豆參茶。”

    中醫有著深厚的藥食同源現代，而綠豆是藥食同源的代表之一。隨著身心健康需求日益旺盛，相關的消費商品也開始變多。去年夏天，浙江省中療養院的烏梅湯茶飲火出圈，因為搶購的青年人多，導致浙江省中療養院網絡療養院的服務器一度“癱瘓”。

    今年夏天，中成藥餐飲繼續火爆。除現代的烏梅湯等茶飲，還出現了中成藥冰淇淋、中成藥奶油、中成藥紅酒等商品。在那些商品中，就有加入綠豆的冰淇淋、綠豆味的紅酒等。除綠豆，還有黃芪、解暑、柴葛等常見中成藥材。那些商品的價格并不便宜，一份中成藥冰淇淋38元，一個中成藥奶油52元。

    對于那些被媒體稱為“中醫藥+”賽車場的商品，有中醫專家表示須要理性看待。辨證馬爾定是中醫的基本方法，不同體質的人須要用不同的中成藥配方。首都醫科大學附屬北京中醫療養院身心健康管理部副主任醫師王一戰表示，上述中成藥商品食療效果因人而異，有些人可能并不適合吃，甚至起到相反作用。

    針對藥食同源的化學物質，我國有明確規定。8月26日，國家衛生身心健康委發布了當歸、麥冬、天冬、化橘紅等4種新增的有賴于肉類又是中成藥材的化學物質的公告。并不是所有中成藥材都可以做為肉類日常飲用，衛生局專門制定過藥食同源化學物質的目錄，并進行動態管理。國家衛生身心健康委還強調，藥食同源的化學物質做為保健品原料采用時，應按保健品有關規定管理；做為中成藥材采用時，應按中成藥材有關規定管理。

    身心健康無小事，青年人重視身體身心健康當然是正確的。如果身體出現難題，須要到正規療養院尋求醫生的專業指導。想要保持身心健康，清淡飲食、規律作息時間、適度運動等那些中西醫公認的方法反而不須要花錢。

劉昶榮 來源：中國青年報

2024年09月04日 08 版

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