8月30日，第八屆“上海東湖啤酒節”在世界會客室拉開帷幕。東湖集團公司母公司12家酒店及世界會客室，別具一格發揚、博采眾長，以甜品、景色、美稱，打造出這場出發地酒店的甜品之旅。

“色、香、味”展現甜品初心

　　餐前迎賓三小碟+五福如意冷拼盆

　　藏珍紅糟寶塔肉

　　薺菜燒雙菇

　　右下：荔枝慕斯拼水果；右上：黑蜂巢奶油燉蛋；右：陳皮枸杞

　　“質、器、境”突顯甜品人文

刺繡糖藝巧克力，栩栩如生

　　新推出“江畔市集”，呈現東湖集團公司伴手禮、文創產品。

　　東湖魅力，別具一格獨具

　　中關村科技園區旅局副局長程梅紅，集團公司黨委書記、董事長、總經理朱偉東參加閉幕式并致辭，東湖集團公司領導花蓉、王永明、曹偉、黃斌、彭立俊，世界西餐業聯合會會長邢穎等出席啤酒節閉幕式。集團公司各企業員工代表參加活動。

厚植品牌，發揚技術創新

　　東湖啤酒節Logo正式亮相，進一步提升東湖甜品品牌形象和品牌價值。

頒獎儀式，突顯魅力

　　今年集團公司廚師團隊出征在加拿大舉行的第九屆中國烹調世界邀請賽，一舉榮獲邀請賽系列產品特金獎。

　　中國烹調協會舉行的首屆面食烹調邀請賽，集團公司廚師榮獲4項邀請賽系列產品特金獎。

以師為鑒，海納百川

　　特聘周元昌、錢以斌、陸亞明、孫志湧，為東湖集團公司系列產品比賽考核，擔任“烹飪評委”，不斷推進菜品技術創新、品質提升。

攜手萬雅，培養人才

　　東湖集團公司與萬雅國際性學院開展合作，打造出“青少年駐留計劃”，為青少年提供集中學習的國際性平臺，為集團公司打造出具有國際性視野的餐飲人才。

尋根新派，人文自信

　　梳理匯編《波乃耶上海》特色小吃，300多道上海菜喚醒味覺記憶。

　　翠葉南乳肉

　　上海美味佳肴

　　“上海菜的發揚與技術創新”平行論壇，與“上海菜”專家權威一起探尋最初心、最上海，也是最入味、最歡迎的上海菜，發揚中華甜品，突顯都市魅力，為打造出上海人文名片增添一道東湖靚麗風景線。

　　作者：

　　攝影：張挺剪輯：王卓編輯：陳云峰干曉磊：王蔚

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